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A: 16  Rezepte
Acht-Minuten-Biskuit aus der Küchenmaschine: simpel und sehr fein!Ananas-Blaukraut aus der MikrowelleApfel-Schoko-KuchenApfel-Streusel-KuchenApfel-Topfen-Strudel fix fertig mit fertigem StrudelteigApfelkompott Zero Zucker für SinglesApfelkücherl wie bei OmaApple PieAsien-Küche aus dem Supermarkt: und woher nehm ich das Fleisch?Asien-Zutaten aus dem Supermarkt: ein völlig subjektiver ErfahrungsberichtAsienküche für Anfänger: Hähnchen mit buntem GemüseAuberginen mit JoghurtAuberginentaler überbackenAvocado mit EiAvocadodressing für SalatAvocadohäppchen a la Maitre PhilippeB: 28  Rezepte
Baby Cuba LibreBackfisch selbstgemachtBairisch gewürzte Halsgrat vom GrillBairischer Döner - für Singles auch aus dem VorratBärli-Spezial - viele-Kräuter-SauceBaumwollne Glees (= fränkische gekochte Kartoffelknödel)Bavaroise von Rhabarber und ErdbeerenBayrischer Krautsalat mit SpeckBéchamel - klassisch und delikat (Grundrezept)Béchamel: Sauce mit VariationenBienenstich, der Lieblingskuchen - eine ganz ausführliche AnleitungBifteki oder Hackbraten für zwei, aus magerem HackfleischBiskuitrolle (Grundrezept)Blaubeerquark aus TK-Früchten, mit vegetarischer AlternativeBlaukraut á la OmaBlue Cheese Dressing (very American:)Bologneser Sauce (Grundezept)Bowle a la Madame Babette - das Rezept zum TitelbildBrandteig: locker, luftig, vielseitig!Brathendl gefüllt a la Oma BarbetBrathendl mit Äpfeln und Thymian (im Römertopf)Brathendl mit italienischen KräuternBreznknödel - super Beilage zu SaucengerichtenBroccoli mit Käsesauce für SinglesBröselfischBrühwürfel & Co. - oft verteufelt, genauso oft gebrauchtBuntes Paprikagemüse mit JoghurtButter-Tomatensauce: Supersimpel & superleckerC: 14  Rezepte
Champignons a la GrecqueChili con carneChilibutter: simpel, aber wirkungsvollChinesische Grillsauce: sweet, hot, spicy!Chinesische Hühnersuppe für SinglesCocktailsauce, ein fabelhafter alter KlassikerCole Slaw aus Spitzkohl - Amerikanischer KrautsalatCostata di Maiale alle ErbeCreme Vichysoisse - delikates FrühlingssüppchenCrepes Suzette mit CitruskompottCrespelle al Spinacio (mit vielseitig verwendbarer Füllung)Crumble: Amerikanisches zum DessertCumberlandsauce - delikat zu WildCurry-Bananen-DipD: 8  Rezepte
Dampfnudeln von Oma - und Rohrnudeln bzw. ZwetschgennudelnDas Knödel-Dilemma (eine bairische Wissenschaft)Das saftigste GulaschDie besten Alkoholfreien - Alternativen nicht nur für AutofahrerDie echten Oma-Semmelknödel Grundrezept (Semmelnknödeln)Die Silvesterparty für zwei - Fondue téte à téteDuett von Sommersüppchen: tolle Vorspeise für ihr Sommermenue!Duftender KräuterquarkE: 11  Rezepte
Eierreis, leckere Beilage zu Wok-GerichtenEin Lob dem Griechischen Joghurt!Eiskaffee light - fast ohne Kalorien, aber trotzdem leckerEmpanadas mit feiner SchafkäsecremeErdbeer-Sahne-TorteErdnusshühnchen indonesische ArtErdnußsauce IndonesischEs ist Apfelzeit! Die schönsten Rezepte der SaisonEtwas Warmes braucht der Mensch: Sangria-PunschEuro-Chinesisch für Einsteiger: Gebackenes Hähnchen Sweet&SourEvi's Ohrring-Paradies - Werbung in eigener SacheF: 29  Rezepte
Falsche Schnecken: Lumaci falsificatiFarmersalat: leckeres Vitaminbömbchen für den WinterFeine Fleischknöderl für die SuppeFeine Nußrolle mit HaferflockenFeine Pudding-ButtercremeFeiner Rührteig für Kuchen (Grundrezept)Feldsalat mit SpeckFilet-Geschnetzeltes mit BroccoliFiletto di Maiale arrosto (im Ganzen gebratenes Schweinefilet)Fingernudeln (gebratene Kartoffelnudeln)Fischfilet mit Zitronen-Joghurt-SauceFischpfanne mit KohlrabiFischpfanne mit LauchFladenbrot aus VollkornmehlFlied Lice (Gebratener Reis) chinesische Art - exzellente ResteverwertungFranzösische Zwiebelsuppe für zweiFried Rice alla Italiana - die schnelle, leckere ReispfanneFrische Salate - und die Sauce?Frische TomatensuppeFrische-Tipps aus dem Single-HaushaltFrischer GurkensalatFrischkäse und Gemüse zu SpaghettiFritieren ohne Friteuse - geht doch! (Grundrezept)Frittata für SinglesFrozen MargaritaFruchtiger Wintersalat a la OmaFrühlings-Strudelchen im Ofen gebacken: super knusprig und fettarm!Frühlingsröllchen – die machen Spaß!Frühlingstäschchen im Ofen gebacken mit BlätterteigG: 37  Rezepte
Gambas al ajillo (Knoblauchgarnelen)Gambas in Knoblauchsahne - Festessen für SinglesGänsebrust - winterlicher Genuss für zweiGanz simple VanillecremeGarnelenknöderl für die Suppe, wie im ChinarestaurantGazpacho AndaluzGebackene Leber auf Fränkische Art (Leberauflauf)Gebratene Nierchen mit Lauch-Kartoffel-PüGebratene Nudeln Indonesische Art (Mie Goreng)Gedämpfte King Prawns mit HühnchenfüllungGeflügelleberterrineGeflügelröllchen im SpeckmantelGefüllte Paprikaschoten im TopfGefüllte Paprikaschoten und TomatenGegrillte Garnelen ProvencalGelbes Zuccinigemüse: aromatische SommerfreudeGemüse gebacken: Fritto Misto di VerduraGemüsebrühe (Grundrezept)Gemüseeintopf mit FleischbrüheGemüseschnitzel, ein Fest für VegetarierGemüsesuppe mit Grießnockerl für AlltagsGeschmorter Wirsing mit KartoffelnGeschmortes Herz in RotweinGeschnetzeltes Großmutter ArtGestovte BohnenGlasnudelsalat a la InselfischGnocchi Veronese al SpinachioGoaßbratl (Niederbayrische Schweinsbratenvariation mit Kartoffeln)Gorgonzola Dolce - Obazda auf ItalienischGrapefruit-Quark-SahneGrillhendl im KugelgrillGrillhendl-Gewürzmischung a la InselfischGrillspießchen mit marinierten Paprika - garantiert zartGrüne FrühlingsmarinadeGuacamole, und die Sache mit den TomatenGulaschsuppe nach Hammerer-ArtGurkensalat ThailändischH: 22  Rezepte
Hackbraten mit würziger SauceHackfleischtorte mit SpinatHaferflockenmüsli a la OmaHähnchenbrust mit MozzarellaHamburger? Fleischpflanzerl! (Grundrezept)Haselnußöl für vegetarische GrillspezialitätenHawaii-Spiesschen zum GrillenHerbstliche Komposition: Weintrauben-Pflaumen-MarmeladeHerbstliches Gedicht: Zwetschgen-Sahne-TorteHerbstliches Lieblingsgemüse: Rahm-Rosenkohl für SinglesHildabrötchenHimbeer-Schoko-TraumtorteHühnchen Gong Bao nach Sechuan Art, zart und würzigHühnchen kubanisch mit OrangeHühnchen mit dreierlei PilzenHühnchen portugiesischHühnchengeschnetzeltes mit Paprika-RahmsauceHühnchenragout in RahmsauceHühnerbeindl wie bei Oma - mit Knödel und Soß'Hühnerleberragout mit Pilzen im WeinsafterlHühnersuppe hausgemacht (Grundrezept)Hurtige Apfeltäschchen (mit fertigem Blätterteig)I: 6  Rezepte
Il Minestrone Nuovo - Festessen für Gemüsefans!Imam Bayildy - türkische gefüllte Auberginen in kleiner PortionIst meine Pfanne heiss genug? Der Trick mit dem ButterstückchenItalienischer Obstsalat: Macedonia a la UrmiItalienischer Salat (für Büffet-Nostalgiker)Italienisches KräutersalzJ: 2  Rezepte
Joghurt DelicieuseJunggesellen-ErdbeertorteK: 33  Rezepte
Kalbsleber alla Veneziana - Schlemmerei für SinglesKaribischer Kokosnuß-SchichtkuchenKartoffel-Möhrchen-Püree: tolle BeilageKartoffelknödel Tipp für Singles: roh einfrieren!Kartoffelnudeln im Ofen gebackenKartoffelsalat a la Urmi (Fränkische Art)Kartoffelsalat mit Frische-KickKartoffelsuppe für viele LeuteKartoffelsuppen-Büffet (low budget, big fun!)Käse-Apfel-KuchenKäse-Kirsch-Kuchen oder Käse-Mandarinen-Kuchen (fein wie vom besten Konditor!)Kasnocken aus TirolKasnudeln - die arme Verwandschaft der Allgäuer Kässpatzen, trotzdem leckerKässpatzenKasstangerl, mürb und knusprigKirchweih für Singles: Entenbrust á la OmaKirschenmichel - Omas altbairische DelikatesseKlassischer Entenbraten - ein letztes Mal, zum WintereinbruchKleiner knuspriger Nudelauflauf, vegetarischKleines Kartoffel-Gemüsesupperl wie bei OmaKnederli - ein fast vergessenes RezeptKnoblauch frisch&grün: Jetzt wird's FrühlingKnoblauchkartöffelchen - leckere GrillbeilageKnusperkartoffeln a la UrmiKnusprig-würzige HühnerbeindlKnusprige Ente Kanton Art im BackofenKohlrabigemüse mit Semmelknödel - nicht nur für Vegetarier!KokosmakronenKönigsberger KlopseKöttbullar - feine FleischknöderlKräuterkartoffeln aus dem OfenKürbis-Kokos-Suppe a la AlexKürbissuppe a la InselfischL: 17  Rezepte
Lachs-Pfannkuchen-RöllchenLachsforelle aus dem KugelgrillLachsforelle in AlufolieLachsquicheLammkeule Römisch mit frischem KnoblauchLammkeule, Südfranzösisch klassisch gerösteteLammkoteletts mediterrane ArtLasagne alla Casa MiaLasagne für Singles: eine Portion und lecker wie eine grosse!Lauch-Kartoffel-Püree: köstliche Single-Beilage, Rezept von Tante LisaLauch-Knoblauch-Fisch für SinglesLauchgemüse mit KäsesauceLauchquicheLeber Berliner Art mit Äpfeln und Zwiebeln für SinglesLemon CurdLiptauer - die Österreichische Antwort auf den ObazdnLumumba - was haben wir gerätselt!M: 22  Rezepte
Mafiatorte (Tomatenkuchen)Mai Tai - bleifrei oder mit SpritMango-Eis einfach genial: Mango LecheMarinierte gegrillte PaprikaMarmorierter NusskuchenMatjes Hausfrauen Art - ein Genuss mit neuen KartoffelnMayonnaise ganz simpel mit Pürierstab (Grundrezept)Meeresfrüchte gebacken: Fritto del MareMenü 1 - Spiegelei aufgepepptMie Goreng mit Broccoli und HackfleischMittelfester Hefeteig (Grundrezept)Mocca-Schokoladen-ButtercremeMohnstriezel oder Mohnrolle (Mohnkuchen mit Hefeteig)Möhrchen im Zitronensud: Caroti al LimoneMöhrchen-Kartoffel-Gemüse wie bei OmaMokkasahne, als Dessert oder für TortenMoussaka - ein Muss für Joghurt-Fans!Mousse au Chocolat (na ja, fast 🙂Mozzarella-Tomate mal andersMünchner ZwiebelfleischMürbteig - wunderbarer Teigboden für viele verschiedene Kuchen (Grundrezept)Muskathendl - feinwürzige Delikatesse auch für SinglesN: 11  Rezepte
Naturreis als Wasserreis kochen (ohne Anbrennen)Nudelauflauf mit Fisch - innen saftig, oben knusprigNudelbällchen golden fritiert auf chinesische ArtNudeln mit "Waldschweinchen" (Steinpilzen)Nudelsalat Hawaii wie anno DazumalNudelsalat mit Krabben und ChicoreeNudelsalat mit Thunfisch und MayoNuß-Striezel (Hefeteig)Nusskuchen mit SchokoladeNußschnecken aus fertigem Blätterteig - fix was Süsses zaubern!Nusstaler - die WeltmeisterplätzchenO: 5  Rezepte
Obazda (urbayrische Käsezubereitung)Obstsalat Griechisch-TürkischOrangen Puddingcreme, köstlich und ganz einfach!Orangen-Zitronen-KuchenOrientalische KaffeekuppelnP: 35  Rezepte
Paella PaesanPan'Olio: schnelle PizzabödenPanierte Schnitzel Wiener ArtPaprika mit Käsefüllung: Peperoncini ripiene al FormaggioPaprika-Lamm-Spießchen Kroatische ArtPaprikahähnchen - was für eine Sauce!Paprikasch von der PuteParmesantalerParty-Nudelsalat, total retroPassend zum Wintereinbruch: HasenragoutPasta alla Nonna di Malcesine - mit Butter-Zitronen-SaucePasta e Fagiolini/Nudeln mit grünen BohnenPasta frutti di mare alla InselfischPasta Primavera - fleischloser FrühlingsgenussPenne alla Panna acida - feine, schnelle BeilagePeperonata (italienisches Paprikagemüse)Pfannkuchen aus VollkornmehlPfannkuchenteig mit einem kleinen Trick (Grundrezept)Pfirsichcremetorte - traumhaftes Aroma des Sommers!Pho-Bo-Suppe Chinesische ArtPikanter Quarkkuchen mit GemüsePilzquichePiroggen a la Urmi (Empanadas)Piroschki (Blätterteigtaschen, Empanadas) vegetarischPittabrot-Pizzatoast, wenns mal schnell gehen soll mit der hausgemachten PizzaPizzini (oder Pizzetti) - Mini-Pizzen zum Feste feiernPomodori Passati hausgemachtPreiselbeer-Meerrettich-SahnePrik Nam Plaa - der klassische Thai-DipPute in Thunfischsauce: Tacchino TonnatoPutenbrust-Braten wie bei Oma (mit viel Soße)Putencurry: Thai lightPuteneintopf mit grünen Bohnen und ThymianPutenmedaillons in Gorgonzola-SahnePutenpfanne asiatisch mit SpinatQ: 1  Rezepte
Quiche LorraineR: 21  Rezepte
Rahmbraten vom WildschweinRahmgulasch von der PuteRahmnudeln mit ZuckerschotenRahmschnitzel mit PilzenRehschnitzel á l'Espagnole (mit dunkler Sauce)Reisfleisch nach Balkan-ArtReiter-Alm-Kuchen, der köstlichste Käsekuchen (Grundrezept)Rezeptsammlung: FrühstückRhabarbersouffleeRhabarbertorteRheinischer KartoffelkuchenRindfleisch würzig geschmort: Boeuf BourgignonRindfleischsalat thailändisch - kräuterwürzig und erfrischendRindsschnitzel im WeinsafterlRisotto mit Steinpilzen (Rezept von Urmi)Rohrnudeln oder Dampfnudeln mit Dinkel-Vollkorn-MehlRosa Prinzessin - Rote-Beete-Salat auf türkischRote Grütze nach Hamburger ArtRoter Bohnensalat mit Thunfisch und LimettenRotweinzwiebeln geschmort a la InselfischRouladen ohne Schweinerei: à Blanc geschmortS: 83  Rezepte
Sachertorte - fast Original aus ÖsterreichSaftiges Siedfleisch Anno dazumal, Fleischbrühe (Grundrezept)Sahnetorten mit Gelatine (Grundrezept)Salat auf Italienisch (Grundrezept)Salat von frischen grünen BohnenSalatbowle aus El SalvadorSalatbrot, leckere ResteverwertungSaltimbocca Classico - Singles Italienischer LeckerbissenSaltimbocca mit dem ersten frischen SalbeiSaltimbocca mit PestoSalzgemüseSalziger Mürbteig für Zwiebelkuchen und Quiches (Grundrezept)Sangria-Schorle a la InselfischSatay-Spiesschen indonesischSauce Espagnole: Wildsauce ganz zahm, geht auch vegetarisch (Grundrezept)Sauce RemouladeSaucen zu SiedfleischSauerbraten selber eingelegt (Aus Omas Küche)Sauerbraten zubereiten mit viel Sauce (Aus Omas Küche)Sauerkraut mit Äpfeln und Zwiebeln a la OmaSaure Leber - Singles altbairische DelikatesseSaure Zipfel - wenn der Grillabend ins Wasser gefallen istScaloppine al Marsala: Schnitzel in SüdweinScaloppine: das Dilemma mit dem Fleisch (Grundrezept)Schalottendip Thai ArtScharfe Chinesische HühnersuppeSchaschlik von der Pute mit VariationSchinken-Käse-Toast mit Oliven und ZwiebelnSchinken-Käse-Toast, mal ganz sorgfältigSchinkenfleckerl im Ofen überbacken für SinglesSchlachtschüssel - so gelingts auch AnfängernSchlesische Mohnsemmel - Nostalgie pur zum DessertSchlesische Quarkkeulchen/Österreichische TopfennockerlSchnelle Tom Yam Gung für SinglesSchneller Djuvec-ReisSchneller Kartoffelsalat für SinglesSchnittlauchbrot - schlichter Charme der grünen RöllchenSchnitzel mit Zitrone: Scaloppine al LimoneSchokoladenkuchen - sehr einfach, sehr leckerSchokoladenpudding mit Weinsauce - herrlich altmodischSchokoladensauce für Eisbecher und DessertsSchwammerlbrüh' mit SemmelknödelSchwedische Zimtschnecken aus VollkornmehlSchweineaal (Schweinefilet) á la Mutter SchreinerSchweinebraten geschmort, im DampftopfSchweinefilet in Blätterteig für zweiSchweinefilet karibisch mit buntem ReisSchweinefilet Madagascar - Singles FesttagsbratenSchweinefleisch süßsauerSchweinefleisch-Garnelen-Füllung für chinesische Delikatessen (Grundrezept)Schweinsbraten in der Not: Salzbraten (ohne Sauce, aber dafür ganz einfach)Seefisch á blanc mit MeerettichsauceShirley Temple für KiddiesShrimp Toast ThailändischSiao Mai - die lieben kleine Chinesen!Singles Vitaminkur: täglich ein Schüsserl RohkostSingles Vitaminschüssel: gemischter Salat zum SattessenSojasprossen gebraten: Vom schlichten Charme der SprosseSommer-Mayonnaise ohne Ei, mit dem PürierstabSommerbeeren-KäsekuchenSommerliche LeberspiesschenSonntags-Schweinsbraten: die Vorrede (Plauderei)Sonntags-Schweinsbraten: mein RezeptSpaghetti alla BurrataSpaghetti Carbonara con FunghiSpaghetti mit Frische-KickSpaghetti mit Lachsschinken und FrischkäseSpaghetti mit Räucherlachs und FrischkäseSpaghetti mit Speck und GorgonzolaSpaghetti saltati: Aglio-OlioSpaghetti saltati: Alle VongoleSpaghetti saltati: Con ProsciuttoSpareribs und Chicken Wings: BBQ bei Käpt'n Jack SparrowSpareribs wie im Biergarten (Single-tauglich)Spargelfest für zweiSpinat auf ItalienischSpinat mit Sauerrahm aus der MikrowelleSpinatspatzen aus Brixen in SüdtirolSpitzbubenSterz (Kartoffelbrei), eine traumhaft gute BeilageStreusel für viele leckere Kuchen und Desserts (Grundrezept)Sülzerl von der EntenbrustSuppengrün - nicht nur für Brühe (Vorsicht Küchenchinesisch)T: 23  Rezepte
Tagliatelle mit Lachs - Festessen für SinglesTantchens weltberühmte BatzeltorteTante-Fanny-Biskuit (Grundrezept)Tapenade: so gut wie in Südfrankreich!Taramasalata - griechische FischrogencremeThai Entensuppe mit KokosmilchThunfischsalat mit JoghurtTipps aus Joschis CocktailbarTira-mi-su mit KickTiroler GröstlTiroler SpeckknödelToast Cordon BleuToast Hawaii - köstlich mit frischer AnanasTom Yam Gung: die thailändische NationalsuppeTongupilze und Paprikaschoten Chinesisch gefülltTopfenpalatschinken: Österreich-Ungarisches SchmankerlTortellini (oder andere Teigtäschchen) Alla PannaTortellini mit Rahmspinat (con Spinachio alla Panna)Tortilla Wraps á la Inselfisch für SinglesTräubchentorte, und andere Leckereien mit Obst und RührteigTürkische Marinade für KebabsTürkischer Möhrchensalat: köstliche Orange PrinzessinTzatziki: Knofeln nach Lust und LauneU: 3  Rezepte
Überbackene Pfannkuchen mit Blumenkohl oder BroccoliÜberbackener ChicoreeUnsere traditionellen Weihnachtsgerichte (eine lange Geschichte)V: 10  Rezepte
Vanillecreme zum MitbackenVanillekipferl, zart und knusprigVegetarische Paella + RisiPisiVegetarische Schaschliks vom GrillVerbrennte Erdäpfel - völlig streßfreie BeilageVersunkener Apfelkuchen mit ZimtzuckerVersunkener AprikosenkuchenViele-Kräuter-ButterVollkorn-BechamelVollkornspätzle aus Dinkel- oder WeizenmehlW: 13  Rezepte
Wan Tan mit Garnelen, knusprig und fettarmWan Tan-VariationenWeihnachtsessen für zwei mit GänsekeulenWeintrauben-Kuchen - mit kernlosen Träubchen eine Delikatesse!Weisse-Bohnen-Salat mit TomatensauceWie man eine Zitrusfrucht filetiertWie man zu Kurzgebratenem ein köstliches Sößchen zaubert (Grundrezept)Wie, kein Aioli? Aber jetzt schnell!Wiener ButterplätzchenWindbeutel mit Bounty-QuarkWirsingtopf mit Speck und SchweinefleischWok-Gemüse Kanton ArtWurstsalat schwäbischY: 1  Rezepte
Yogurtlu Kebab – Lammspießchen türkische Art mit Brot und JoghurtZ: 9  Rezepte
Zigeunerschnitzel modernisée (Nettes Single-Abendessen)Zimt&Honig-Eis der Marke "Eisbärträume"Zitronen- oder LimettenbutterZitronenpfeffer - wunderbar für Kurzgebratenes!Zombie Zero und "echter" ZombieZucchini sott'olio (Antipasti)Zuckerei (grührts Gackerl)Zwetschgendatschi mit RührteigZwetschgenknödel oder Marillenknödel