Einleitung
Der feine Rührteig wird besonders schön und fluffig, wenn man die Butter erst bei Zimmertemperatur etwas weich werden läßt. Dann geht der Teig aber ganz fix!
Zutaten
1 Ei, 75 g Butter, 75 g Zucker, 100 g Mehl und 1 El Stärkemehl, 1/2 Teel Backpulver, evtl. etwas Milch
Zubereitung
Wie feiner Rührteig Grundrezept, 175 – 180 Grad, ca. 30 Minuten
Köstlicher Apfel-Schoko-Kuchen: 2 El Kakao unter der fertigen Teig rühren, 1 geschälten und klein gewürfelten Apfel unterheben. Gut gekühlt servieren, herrlich saftig und schokoladig!
Sehr fein auch ein Orangenkuchen mit 2 El Orangenmarmelade und 1/2 Pck Finesse Orangenschale am Teig.