Die Zutaten-Kategorien
Ein bißchen Statistik muss sein: ich habe die im Inselfisch-Kochbuch am öftesten verwendeten Zutaten in 9 Kategorien eingeteilt und nach der Häufigkeit ihrer Verwendung sortiert, dabei ist diese Liste herausgekommen:
- Gemüse
- Fleisch und Wurst
- Milchprodukte und Käse
- Gewürze
- Aus dem Vorrat
- Obst
- Kräuter
- Fisch und Meeresfrüchte
- Alkoholische Getränke
Die werde ich mir der Reihe nach vornehmen, und zu jeder Zutatenkategorie eine eigene Seite erstellen, in der ich die Verwendung näher erläutere und auch Einkaufstipps gebe. Und das wars auch schon mit der Statistik, ich lege gleich mal los!