Einleitung
Ich liebe Desserts, die mit Creme und Biskuit oder Kuchenteig geschichtet werden, so wie Somloer Nockerln oder Tiramisu. Sie sind recht einfach zuzubereiten, und schmecken köstlichst!
Ich liebe auch Kaffee und Schokolade, und habe daraus dieses wunderbare Dessert komponiert. Es ist auch noch recht einfach und preiswert in der Herstellung, und kann auch eine Weile bei Zimmertemperatur z.B. auf einem Buffet stehen. ohne auseinanderzulaufen, und bleibt appetitlich.
Zutaten
1 Tasse starker schwarzer Kaffee mit 2 El Zucker.
Kleiner 8-Minuten-Schokobiskuit von 2 Eiern mit 1 gestr. El Kakao.
Moccapudding von 1 Pck Vanillepuddingpulver, 4 geh. Teel Kakao, 2 El Honig oder brauner Zucker, 2 El löslicher Kaffee, 1/2 l Milch
Zubereitung
Pudding nach Packungsanweisung kochen, Aromazutaten gründlich unterrühren, etwas abkühlen lassen. Kleinen Biskuit quer halbieren, eine Hälfte in eine passende Schüssel legen und mit der Hälfte vom Kaffee tränken. Halbe Menge Pudding darüber verteilen. Zweiten Biskuitteil auflegen, mit Kaffee tränken, Rest vom Pudding draufgeben. Zudecken und mindestens über Nacht in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren mit einem grossen Löffel schöne Nockerl abstechen, evtl. mit etwas frischem Obst dekorieren. Schlagsahne ist auch schön dazu.
