{"id":79,"date":"2025-05-05T23:46:48","date_gmt":"2025-05-05T21:46:48","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/?p=79"},"modified":"2025-05-05T23:58:10","modified_gmt":"2025-05-05T21:58:10","slug":"hausgemachte-dinkelsemmerl-und-wie-man-sie-am-besten-auftaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/2025\/05\/05\/hausgemachte-dinkelsemmerl-und-wie-man-sie-am-besten-auftaut\/","title":{"rendered":"Hausgemachte Dinkelsemmerl und wie man sie am besten auftaut"},"content":{"rendered":"

Ich backe gelegentlich gern Semmerl, am liebsten aus Vollkornmehl, gern auch mal aus Dinkelmehl. Was ich nicht gleich esse, wird als willkomene Reserve eingefroren. Damit die Semmerl nach dem Auftauen auch wieder gut schmecken, friere ich sie ganz frisch ein, sie d\u00fcrfen so gerade eben abk\u00fchlen und wandern bei mir eher noch lauwarm ins Gefrierfach.\u00a0 Ich stecke sie in einen stabilen Gefrierbeutel und verschliesse ihn dicht mit einem Clip. Zum Auftauen lege ich\u00a0 die Semmerl auf den Rost in den kalten Backofen, drehe die Temperatur auf 200 Grad und taue sie ca. eine Viertelkstunde lang auf, so werden sie wieder aussen knusprig und innen fluffig. Das Dinkelsemmerl-Rezept finden sie hier:<\/p>\n

Vollkornsemmerl aus Weizen oder Dinkel Mehl<\/a><\/h1>\n

\"Dinkelsemmerl\"<\/p>\n

Man kann die Semmerl auch reichlich mit Sesam bestreuen:<\/p>\n

\"Vollkorn<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich backe gelegentlich gern Semmerl, am liebsten aus Vollkornmehl, gern auch mal aus Dinkelmehl. Was ich nicht gleich esse, wird als willkomene Reserve eingefroren. Damit die Semmerl nach dem Auftauen auch wieder gut schmecken, friere ich sie ganz frisch ein, sie d\u00fcrfen so gerade eben abk\u00fchlen und wandern bei mir eher noch lauwarm ins Gefrierfach.\u00a0 … Hausgemachte Dinkelsemmerl und wie man sie am besten auftaut<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,12,14,8],"tags":[],"class_list":["post-79","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alpenkueche","category-picknick-und-brotzeit","category-semmeln-und-brot","category-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79\/revisions\/83"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}