{"id":181,"date":"2025-07-15T17:53:53","date_gmt":"2025-07-15T15:53:53","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/?p=181"},"modified":"2025-07-15T17:54:56","modified_gmt":"2025-07-15T15:54:56","slug":"knusprige-italienische-leckerei-fritto-misto-di-verdura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/2025\/07\/15\/knusprige-italienische-leckerei-fritto-misto-di-verdura\/","title":{"rendered":"Knusprige italienische Leckerei: Fritto misto di Verdura"},"content":{"rendered":"<p>Ein <a href=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/12\/18\/gemuese-gebacken-fritto-misto-di-verdura\/\">Fritto misto di Verdura<\/a> ist recht rasch zubereitet, und schmeckt umwerfend gut. Manche scheuen das Ausbacken in heissem \u00d6l, aber mit ein bisschen \u00dcbung kriegt man das problemlos hin, und das \u00d6l kann man durch ein feines Sieb giessen und nochmal verwenden, drei- bis viermal geht einwandfrei.<\/p>\n<p>F\u00fcr eine grosse Portion habe ich diese Gem\u00fcse genommen: 10 kleine Champignons, 4 Fr\u00fchlingszwiebeln, 1\/4 rote Paprikaschote, 4 B\u00fcschel Petersilie. Dazu habe ich den Ausbackteig von 2 Eiern gemacht und mit einem Schu\u00df Prosecco anger\u00fchrt, das ist wunderbar knusprig geworden. Dazu brauchts keine Beilage, nur ein wenig Zitronensaft.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-182 size-full\" src=\"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Fritto-misto-di-Verdura.jpg\" alt=\"Fritto misto di Verdura\" width=\"554\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Fritto-misto-di-Verdura.jpg 554w, https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Fritto-misto-di-Verdura-300x260.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 554px) 100vw, 554px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Fritto misto di Verdura ist recht rasch zubereitet, und schmeckt umwerfend gut. Manche scheuen das Ausbacken in heissem \u00d6l, aber mit ein bisschen \u00dcbung kriegt man das problemlos hin, und das \u00d6l kann man durch ein feines Sieb giessen und nochmal verwenden, drei- bis viermal geht einwandfrei. F\u00fcr eine grosse Portion habe ich diese &hellip; <a href=\"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/2025\/07\/15\/knusprige-italienische-leckerei-fritto-misto-di-verdura\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Knusprige italienische Leckerei: Fritto misto di Verdura<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,11,8],"tags":[],"class_list":["post-181","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fuer-kinder","category-gemuese","category-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":184,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181\/revisions\/184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/rezept-des-tages\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}