{"id":1282,"date":"2024-04-03T02:07:23","date_gmt":"2024-04-03T00:07:23","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/?p=1282"},"modified":"2024-04-03T02:25:27","modified_gmt":"2024-04-03T00:25:27","slug":"waste-not-want-not-die-hohe-kunst-der-resteverwertung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/2024\/04\/03\/waste-not-want-not-die-hohe-kunst-der-resteverwertung\/","title":{"rendered":"Waste not, want not \u2014 die hohe Kunst der Resteverwertung"},"content":{"rendered":"<p>Ver\u00adschwende nichts, und du wirst keinen Man\u00adgel lei\u00adden. So etwa hei\u00dft das puri\u00adtanis\u00adche Sprich\u00adwort auf Deutsch.&nbsp; Schon meine Oma hat mich gelehrt, dass man aus Resten noch wun\u00adder\u00adbare Dinge zaubern kann, und mir beige\u00adbracht dass man es sich dreimal \u00fcber\u00adlegt, ehe man etwas auf den M\u00fcll wirft. Aus altem Brot wer\u00adden Sem\u00admelkn\u00f6del oder ein leck\u00ader\u00ader Kirschen\u00admichel oder Ofen\u00adschlupfer, aus Fleis\u00adchresten und ein paar \u00fcberge\u00adbliebe\u00adnen Kn\u00f6deln oder Kartof\u00adfeln wird ein schmack\u00adhaftes Gr\u00f6stl. Aus Stof\u00adfresten wer\u00adden Kinder- und Pup\u00adpen\u00adklei\u00adder oder (hohe Kun\u00adst!) Patch\u00adworkdeck\u00aden und Kissen. K\u00fcchen\u00adabf\u00e4lle kom\u00admen auf den Kom\u00adpost und wer\u00adden gute Garten\u00aderde, Papi\u00ader- und Holzreste wer\u00adden eingesch\u00fcrt, Joghurt\u00adbech\u00ader wer\u00adden zu Aus\u00adsaat\u00adt\u00f6pfchen, gut erhaltenes Geschenkpa\u00adpi\u00ader und \u2011B\u00e4n\u00adder wird sorgf\u00e4ltig zusam\u00admen\u00adgelegt und wiederver\u00adwen\u00addet.<\/p>\n<p>Das l\u00e4\u00dft sich heutzu\u00adtage lei\u00adder nicht mehr ganz so machen, ich habe keinen Hol\u00adzofen und keinen Kom\u00adposthaufen, aber ich trennne brav meinen M\u00fcll und bringe mein Alt\u00adpa\u00adpi\u00ader in die blaue Tonne. Schw\u00ader s\u00fcndi\u00adgen tu ich beim Alt\u00adglas, das kippe ich zum Rest\u00adm\u00fcll, weil mir der Con\u00adtain\u00ader zu weit weg ist, seit ich kein Auto mehr habe. Na ja, nobody is per\u00adfect.<\/p>\n<p>Ein anderes Beispiel: die Kar\u00adriere eines 100-Gramm-Kn\u00e4uels Wolle in mein\u00ader Han\u00addar\u00adbeitsstube. Wenn ich ein paar Sock\u00aden in mit\u00adtlerer Gr\u00f6\u00dfe stricke, brauche ich ca. 2\/3 des Kn\u00e4uels.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1285 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/IMG_20240213_155521-150x150.jpg\" alt=\"Regenbogensocke\" width=\"150\" height=\"150\"><\/p>\n<p>Gut 30 Gramm bleiben \u00fcbrig. Wenn ich die mit den eben\u00adfalls \u00fcbrigge\u00adbliebe\u00adnen 30 Gramm von einem anderen Kn\u00e4uel kom\u00adbiniere, kommt ein P\u00e4r\u00adle wun\u00adder\u00adbar\u00ader Hand\u00adw\u00e4rmer dabei her\u00adaus.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1286 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/IMG_20240214_065445-150x150.jpg\" alt=\"Handw\u00e4rmer\" width=\"150\" height=\"150\"><\/p>\n<p>Es ist aber immer noch Wolle \u00fcbrig, so etwa 20 Gramm, daraus stricke ich noch zwei bis drei Snif\u00adfer\u00adle:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1287 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/IMG_20240229_130136-150x150.jpg\" alt=\"Snifferle\" width=\"150\" height=\"150\"><\/p>\n<p>Wenn dann noch etwas \u00fcbrig ist, wer\u00adden draus bunte Ohren f\u00fcr Snif\u00adfer\u00adle, das brauche ich f\u00fcr ein Paar \u00d6hrchen ca. 40 cm Wolle. Und was davon noch \u00fcbrig\u00adbleibt.\u2026<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1288 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Wollrestetuete-150x150.jpg\" alt=\"Wollrestet\u00fcte\" width=\"150\" height=\"150\"><\/p>\n<p>\u2026lan\u00addet in mein\u00ader Woll\u00adrestet\u00fcte und wird gesam\u00admelt, bis ich wieder mal ein paar kleine Grolle stricke.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1289 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/ein-kleiner-GRoll-150x150.jpg\" alt=\"ein kleiner GRoll\" width=\"150\" height=\"150\"><\/p>\n<p>Kleine Grolle m\u00fcssen n\u00e4m\u00adlich was aushal\u00adten und sollen auch gele\u00adgentlich mal durch die Gegend gepf\u00adef\u00adfert wer\u00adden, da sind die Woll\u00adreste als F\u00fcl\u00adlung genau richtig sta\u00adbil und schw\u00ader. Ausser\u00addem kann man sie pri\u00adma waschen, wenn der kleine Groll mal in der Kaf\u00adfee\u00adtasse gelandet ist, was \u00f6fter vorkom\u00admen soll als man denkt \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Und schon ist von meinem 100 Gramm Kn\u00e4uel sch\u00f6n\u00adster Sock\u00aden\u00adwolle ratz\u00adfatz gar nix mehr \u00fcbrig!<\/p>\n<p>Ich bin auch ein beken\u00adnen\u00adder Zah\u00adn\u00adpas\u00adtatuben-Auf\u00adschnei\u00adder und samm\u00adle Eierkar\u00adtons extra, die wirft dann mein Fre\u00adund in die Papier\u00adtonne wenn er sie sieht. An der Sache mit den Essen\u00adsresten arbeite ich noch, ich kaufe immer noch zuviel ein, es k\u00f6n\u00adnten ja \u00fcber\u00adraschend G\u00e4ste kom\u00admen\u2026 von wegen, es kommt immer nur mein Fre\u00adund zum Essen, was brauche ich da Vor\u00adr\u00e4te f\u00fcr eine halbe Armee? Aber das ist ein anderes The\u00adma, da mach ich mal einen extra Artikel dr\u00fcber. Na ja, jeden\u00adfalls hab ich immer Essen f\u00fcr die ganze Woche \u00fcbrig, wenn ich ein\u00admal beim Einkaufen war.<\/p>\n<p>Ich \u00fcbe noch. Oma ste\u00adht mir zur Seite und redet mir gut zu, dass ich nicht schon wieder zum Einkaufen gehen muss, wenn ich doch noch so leckere Vor\u00adr\u00e4te im K\u00fchlschrank habe. Ich koche ja meis\u00adtens nur f\u00fcr mich, da kommt man schon mit sehr wenig Roh\u00adma\u00adte\u00adr\u00adi\u00adal aus. Ausser\u00addem ist es der Stolz jed\u00ader guten K\u00f6chin, auch aus wenig und preiswerten Sachen ein gutes Essen auf den Tisch zu zaubern! Ich habe im Inselfisch-Kochbuch k\u00fcr\u00adzlich <a href=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/\">einen Leitar\u00adtikel \u00fcber Oma\u2019s K\u00fcche<\/a> geschrieben, der her\u00adausstellt wie gut, gesund und zeit\u00adgem\u00e4\u00df wir mit Oma\u2019s Rezepten heutzu\u00adtage kochen k\u00f6n\u00adnen. In diesem Sinne&nbsp; \u2014 fr\u00f6h\u00adlich\u00ades Restev\u00ader\u00adw\u00aderten und guten Appetit!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1291 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Kartoffelnudeln-mit-Apfelkompott-1536x2048-1-150x150.jpg\" alt=\"Kartoffelnudeln-mit-Apfelkompott-\" width=\"150\" height=\"150\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ver\u00adschwende nichts, und du wirst keinen Man\u00adgel lei\u00adden. So etwa hei\u00dft das puri\u00adtanis\u00adche Sprich\u00adwort auf Deutsch.&nbsp; Schon meine Oma hat mich gelehrt, dass man aus Resten noch wun\u00adder\u00adbare Dinge zaubern kann, und mir beige\u00adbracht dass man es sich dreimal \u00fcber\u00adlegt, \u2026 <a href=\"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/2024\/04\/03\/waste-not-want-not-die-hohe-kunst-der-resteverwertung\/\">Weit\u00ader\u00adlesen <span class=\"meta-nav\">\u2192<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false},"categories":[1,21,4,6,7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1282"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1295,"href":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions\/1295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/praxis-dr-inselfisch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}