\n375 g Mehl, 1\/2 W\u00fcrfel frische Hefe (20 g), knapp 1\/8 l lauwarme Milch, 1 Prise Salz, 1 P. Vanillezucker, 100 g Butter, 80 g Zucker, 1 Ei.<\/p>\n
Nu\u00dff\u00fcllung<\/strong>: 200 g geriebene Haseln\u00fcsse, Saft 1 Zitrone, 150 g Zucker, 1 Vanillezucker oder abger. Schale 1\/2 Zitrone, 8 El. s\u00fc\u00dfe Sahne, evtl. etwas Milch.<\/p>\n Glasur<\/strong>: Johannisbeergelee oder Aprikosenmarmelade, 100 g Puderzucker, Saft 1 Zitrone.<\/p>\n Alle Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung gut vermischen, es soll eine homogene, cremige Masse entstehen. Nach Bedarf, wenn die Masse zu kr\u00fcmelig sein sollte, noch etwas Milch zugeben.<\/p>\n Mittelfesten Hefeteig herstellen und einmal gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Auf bemehlter Arbeitsfl\u00e4che zu einem gro\u00dfen Rechteck auswalken, F\u00fcllung gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen und den Teig zu einer Rolle formen. In eine dick (!) ausgebutterte Napf- oder Kranzkuchenform legen und bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.<\/p>\n Kuchen leicht abk\u00fchlen lassen, aus der Form st\u00fcrzen und noch warm mit glattger\u00fchrtem Johannisbeergelee oder Aprikosenmarmelade bestreichen. Vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen. Aus dem Puderzucker und Zitronensaft eine nicht zu fl\u00fcssige Glasur r\u00fchren (evtl etwas heisses Wasser zugeben) und den Kuchen dick damit einpinseln.<\/p>\n Nu\u00dfstriezel schmeckt frisch besonders gut, er h\u00e4lt sich aber auch ein paar Tage und bleibt durch die Nu\u00dff\u00fcllung sch\u00f6n saftig. Einfach luftdicht einpacken und in einem k\u00fchlen Raum aufbewahren, da h\u00e4lt er eine Woche mindestens – wenn er nicht vorher aufgegessen wird!<\/p>\n nuss-striezel<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Einleitung Ein Striezel, das ist bei uns ein Kuchen, meistens aus Hefeteig . Es gibt Nu\u00df-Striezel und Mohn-Striezel, Striezel mit Rosinerl drin und Striezel ganz ohne was. Letzterer wird gern in d\u00fcnne Scheiben geschnitten und mit Butter und Marmelade oder Honig bestrichen, den gibts zum Fr\u00fchst\u00fcck, mit einem Haferl Milchkaffee. Hier kommt erstmal das Rezept […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1099,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions\/1099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Zubereitung<\/h2>\n
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