Zutaten:<\/h2>\n
F\u00fcr 1 Kastenform oder 1 Springform voll:<\/strong> Zus\u00e4tzlich:<\/strong> 175\u2013180 Grad, 55-60 Minuten<\/p>\n Butter mit Zucker und einer Prise Salz gut schaumig schlagen, Eier einzeln einschlagen und gut verr\u00fchren, Orangenmarmelade und Zitronenschale gr\u00fcndlich unterr\u00fchren. Mehl und Backpulver zusammen sieben und l\u00f6ffelweise unter die Masse r\u00fchren. Teig in die gut gefettete Form f\u00fcllen und in ca. 1 Stunde sch\u00f6n goldbraun backen.<\/p>\n Kuchen etwas erkalten lassen und aus der Form st\u00fcrzen, abk\u00fchlen lassen und z.B. mit Zuckerguss \u00fcberziehen.<\/p>\n Man kann den Kuchen aber auch noch tr\u00e4nken, dann wird er sehr saftig: Man kann an die Tr\u00e4nkfl\u00fcssigkeit auch ein Stamperl Cointreau oder sonst einen Orangenliqueur geben.<\/p>\n Wenn man besonders gro\u00dfe Eier hat, 50 g Zucker und 75 g Mehl mehr nehmen, ggf. Teig mit ein wenig Orangensaft geschmeidiger machen. Und gut ist es auch, wenn man ca. 100 g des Mehles durch St\u00e4rkemehl ersetzt, das wird sch\u00f6n locker.<\/p>\n Handgemalte Illustration: orangen-zitronen-kuchen<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Einleitung Auch dieser k\u00f6stliche Kuchen ist eine Variation dieses R\u00fchrteiges, der ist einfach in der Zubereitung und gelingt immer. Zutaten: F\u00fcr 1 Kastenform oder 1 Springform voll: 200 g Butter, 4 Eier, 200 g Zucker, 250 g Mehl, 2 Teel. Backpulver, abger. Schale von 2 Zitronen, 60 g Orangenmarmelade ( = ca. 3 El. voll), […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=668"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1928,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668\/revisions\/1928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n200 g Butter, 4 Eier, 200 g Zucker, 250 g Mehl, 2 Teel. Backpulver, abger. Schale von 2 Zitronen, 60 g Orangenmarmelade ( = ca. 3 El. voll), 1 Prise Salz, Butter f\u00fcr die Form.<\/p>\n
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 150 ml Zitronen- und\/oder Orangensaft mit 100 g Puderzucker zum Tr\u00e4nken
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Zuckerguss aus 1\/2 Pck. Puderzucker (125 g) und etwas Zitronen- oder Orangensaft.<\/p>\nZubereitung<\/h2>\n
\nAbgek\u00fchlten Kuchen zur\u00fcck in die Form stellen, Oberfl\u00e4che mit einem Zahnstocher vielfach einstechen und mit einer Mischung aus Orangen\/Zitronensaft und Puderzucker tr\u00e4nken, \u00fcber Nacht durchziehen lassen. Eine d\u00fcnne Schicht Zuckerguss macht sich auch hier hervorragend, sollte aber erst am n\u00e4chsten Tag aufgetragen werden, da die Angelegenheit sonst sehr klebrig wird.<\/p>\nTipp1:<\/strong><\/h2>\n
Tipp 2:<\/h2>\n
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