{"id":589,"date":"2016-12-11T18:38:30","date_gmt":"2016-12-11T17:38:30","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=589"},"modified":"2017-10-22T18:31:57","modified_gmt":"2017-10-22T16:31:57","slug":"tipps-aus-joschis-cocktailbar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/12\/11\/tipps-aus-joschis-cocktailbar\/","title":{"rendered":"Tipps aus Joschis Cocktailbar"},"content":{"rendered":"

Einleitung<\/h2>\n

Wenn man gerne Cocktails mixt – und das werden Sie, weil ihre Kinder so wild drauf sind! – kommt man um ein paar Fachbegriffe und Zubeh\u00f6r nicht herum. Ich erkl\u00e4re hier einige davon, und erg\u00e4nze die Liste im Lauf der Zeit.<\/p>\n

Crusta-Rand<\/strong>:<\/h3>\n

Ein Zuckerrand auf dem Glas, sehr dekorativ. Man gie\u00dft in eine Untertasse ein wenig Zitronensaft, in eine zweite gibt man 2 El. Zucker. Dann taucht man die Gl\u00e4ser mit dem Rand zuerst in Saft, dann stippt man sie ganz leicht in den Zucker – feddisch!<\/p>\n

Shaker:<\/strong><\/h3>\n

Ein becherartiges Gef\u00e4\u00df mit dicht schlie\u00dfendem Deckel, in dem Drinks gesch\u00fcttelt werden, damit sich die Zutaten gut vermischen. Ersatzweise tut es auch ein gro\u00dfes Marmeladenglas mit Schraubdeckel.<\/p>\n

Barsieb:<\/strong><\/h3>\n

Ein rundes Sieb, durch das mit Eis gesch\u00fcttelte Drinks ins Glas gesch\u00fcttet werden, so da\u00df die Eisw\u00fcrfel zur\u00fcckbleiben. Ersatzweise ein ganz normales Teesieb nehmen.<\/p>\n

Zuckersirup:<\/strong><\/h3>\n

Kann man teuer kaufen oder selbermachen. Rezept kommt noch.<\/p>\n

Grenadine:<\/strong><\/h3>\n

Granatapfelsirup (ohne Alkohol) verleiht vielen Drinks eine sch\u00f6ne rote Farbe und ein vollmundiges, fruchtiges Aroma. Schauen Sie mal in einem griechischen oder t\u00fcrkischen Gesch\u00e4ft danach, da ist er oft g\u00fcnstig zu haben!<\/p>\n

Backaroma:<\/strong><\/h3>\n

Kann man tropfenweise statt manchen Spirituosen einsetzen, wenn man alkoholfreie Cocktails mixen m\u00f6chte. Bittermandelaroma ersetzt Amaretto, Zitrusaroma kann man statt Cointreau nehmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Einleitung Wenn man gerne Cocktails mixt – und das werden Sie, weil ihre Kinder so wild drauf sind! – kommt man um ein paar Fachbegriffe und Zubeh\u00f6r nicht herum. Ich erkl\u00e4re hier einige davon, und erg\u00e4nze die Liste im Lauf der Zeit. Crusta-Rand: Ein Zuckerrand auf dem Glas, sehr dekorativ. Man gie\u00dft in eine Untertasse […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,28],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/589"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=589"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/589\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":811,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/589\/revisions\/811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}