{"id":563,"date":"2016-12-11T16:44:06","date_gmt":"2016-12-11T15:44:06","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=563"},"modified":"2024-01-29T08:51:33","modified_gmt":"2024-01-29T07:51:33","slug":"nudelsalat-hawaii-wie-anno-dazumal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/12\/11\/nudelsalat-hawaii-wie-anno-dazumal\/","title":{"rendered":"Nudelsalat Hawaii wie anno Dazumal"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Manchmal mag ich es, wenns so schmeckt wie bei Mama anno Dunnerkeil, und Nudelsalate waren damals einfach sehr In und der H\u00f6hepunkt jedes Sommer-Abendessens. Der Witz an den Nudelsalaten meiner Mama war immer die<a href=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/23\/mayonnaise-ganz-simpel-mit-puerierstab\/\"> selbergemachte Mayonnaise nach diesem Rezept, <\/a>und wir haben sie alle geliebt! Die Mama nat\u00fcrlich, und ihren Nudelsalat \ud83d\ude42<br \/>\nBesonders lecker und gefragt war immer dieser mit H\u00fchnchen und Curry, und das Rezept ist so herrlich altmodisch, das mach ich immer wieder.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>F\u00fcr ca. 10 Portionen braucht man:<\/p>\n<p>500 g gegarte H\u00fchnerbrust, 1 kleine Dose Ananas, 1 kleine Dose ganze Champignonk\u00f6pfe, 1 Tasse Silberzwiebeln, 250 g H\u00f6rnchennudeln, 1-3 El. gutes Currypulver, Salz, Pfeffer;\u00a0 2 Tassen Mayonnaise, selbstgemacht s. oben, oder gekauft ,\u00a0 etwas von dem Ananassaft und von der Silberzwiebel-Fl\u00fcssigkeit.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Nudeln kernig-bi\u00dffest kochen, kalt abschrecken und ausk\u00fchlen lassen. Gut mit der Mayonnaise vermischen, Ananas in St\u00fcckchen, Dosenchampignons und Silberzwiebeln ganz, H\u00fcherfleisch in 2&#215;2 cm W\u00fcrfeln geschnitten unterheben, mit Curry, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Einige Std. kalt stellen, vor dem Servieren evtl. noch etwas\u00a0 Ananassaft und\/oder Silberzwiebel-Fl\u00fcssigkeit unterr\u00fchren, je nachdem wie fl\u00fcssig sie ihren Salat gern h\u00e4tten.<\/p>\n<h2><strong>Tipp 1:<\/strong><\/h2>\n<p>Wieviel Curry man braucht, h\u00e4ngt entscheidend von der Qualit\u00e4t des verwendeten Currypulvers ab. Das aus dem Supermarkti ist meist so l\u00e4tschert, da\u00df man etwas mehr nehmen mu\u00df, der Salat sollte schon eine angenehme Sch\u00e4rfe haben.<\/p>\n<h2><strong>Tipp 2:<\/strong><\/h2>\n<p>Am Besten schmeckt der Salat mit H\u00e4hnchenbrust von Brathendl. Bei uns daheim ging das so: am Abend vorher ging die ganze Familie in den Wienerwald, und jeder hat ein halbes Hendl bestellt. Die Br\u00fcstchen wurden sorgf\u00e4ltig ausgel\u00f6st und mitgenommen, der Rest wurde direkt aufgegessen. Bei drei Kindern und zwei Erwachsenen ergab das f\u00fcnf H\u00fchnerbr\u00fcstchen, die reichten leicht f\u00fcr eine Familienportion vom leckeren Nudelsalat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Manchmal mag ich es, wenns so schmeckt wie bei Mama anno Dunnerkeil, und Nudelsalate waren damals einfach sehr In und der H\u00f6hepunkt jedes Sommer-Abendessens. Der Witz an den Nudelsalaten meiner Mama war immer die selbergemachte Mayonnaise nach diesem Rezept, und wir haben sie alle geliebt! Die Mama nat\u00fcrlich, und ihren Nudelsalat \ud83d\ude42 Besonders lecker [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,12,4,31,18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=563"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":833,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563\/revisions\/833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}