{"id":475,"date":"2016-12-07T09:44:13","date_gmt":"2016-12-07T08:44:13","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=475"},"modified":"2024-01-29T08:49:43","modified_gmt":"2024-01-29T07:49:43","slug":"sauce-remoulade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/12\/07\/sauce-remoulade\/","title":{"rendered":"Sauce Remoulade"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Auf besonderen Wunsch meiner lieben Freundin Urmi, hier das Rezept f\u00fcr eine klassische Sauce Remoulade. Die kann man prima zum Fondue servieren, sie schmeckt aber auch zur Brotzeit, zu kaltem Braten oder Schinken zum Beispiel, oder nat\u00fcrlich zu gebackenem Fisch oder zu Calamari fritti, dann mit viel Zitronensaft abschmecken.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p><strong>F\u00fcr ca. 4 Portionen:<\/strong><br \/>\n1 Tasse Mayonnaise (gekauft oder <a href=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/23\/mayonnaise-ganz-simpel-mit-puerierstab\/\">selbstgemacht<\/a>), 2 hartgekochte Eier, 1 Schalotte oder 1\/2 Zwiebel, 1-2 Gew\u00fcrzg\u00fcrkchen, Salz, Pfeffer, etwas Senf. ein Spritzer Tabasco, Zitronensaft oder milder Essig. Evtl ein paar Kr\u00e4uter, Petersilie und Schnittlauch oder eine Kr\u00e4utermischung (TK)<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Eier, Schalotte und Gew\u00fcrzg\u00fcrkchen fein w\u00fcrfeln, mit der Mayonnaise vermischen und mit den angegebenen Gew\u00fcrzen sch\u00f6n pikant abschmecken, Kr\u00e4uter unterheben und ein paar Stunden im K\u00fchlschrank durchziehen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Auf besonderen Wunsch meiner lieben Freundin Urmi, hier das Rezept f\u00fcr eine klassische Sauce Remoulade. Die kann man prima zum Fondue servieren, sie schmeckt aber auch zur Brotzeit, zu kaltem Braten oder Schinken zum Beispiel, oder nat\u00fcrlich zu gebackenem Fisch oder zu Calamari fritti, dann mit viel Zitronensaft abschmecken. Zutaten F\u00fcr ca. 4 Portionen: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,31,5,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/475"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=475"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/475\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":871,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/475\/revisions\/871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}