{"id":441,"date":"2016-12-06T17:29:21","date_gmt":"2016-12-06T16:29:21","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=441"},"modified":"2025-04-26T11:58:25","modified_gmt":"2025-04-26T09:58:25","slug":"preiselbeer-meerrettich-sahne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/12\/06\/preiselbeer-meerrettich-sahne\/","title":{"rendered":"Preiselbeer-Meerrettich-Sahne"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Die pa\u00dft zu kaltem Baten, zu Schinken oder Kassler Ripperl, und auch zum Fondue.<\/p>\n<h2>Zutaten und Zubereitung<\/h2>\n<p>Eigentlich eine ganz einfache Sache: man vermischt eine Tasse geschlagene Sahne mit 2-3 El. Preiselbeerkompott und gibt so viel frischgeriebenen Meerrettich daran, wie einem schmeckt, 1\/2 bis 2 Teel\u00f6ffel etwa. Das darf schon einen deutlichen Bi\u00df haben!<\/p>\n<p>Aber ganz so einfach ist es dann doch nicht! Preiselbeerkompott gibt es in guter Qualit\u00e4t \u00fcberall zu kaufen, aber frischgeriebenen Meerrettich findet man meistens nur auf dem Markt, oder man mu\u00df ihn selber reiben. Mit Meerrettichzubereitungen aus dem Glas, die bereits mit Sahne oder Mayonnaise vermischt sind, wird die Sauce nur halb so gut. Man kanns schon essen, aber die Variante mit dem frischen Meerrettich ist ungleich delikater!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Die pa\u00dft zu kaltem Baten, zu Schinken oder Kassler Ripperl, und auch zum Fondue. Zutaten und Zubereitung Eigentlich eine ganz einfache Sache: man vermischt eine Tasse geschlagene Sahne mit 2-3 El. Preiselbeerkompott und gibt so viel frischgeriebenen Meerrettich daran, wie einem schmeckt, 1\/2 bis 2 Teel\u00f6ffel etwa. Das darf schon einen deutlichen Bi\u00df haben! [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[32,5,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=441"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":885,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions\/885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}