Zutaten<\/h2>\n
M\u00fcrbteig f\u00fcr eine Springform von circa 28 cm Durchmesser:<\/p>\n
250 g Mehl, 1 Teel\u00f6ffel Backpulver, 100 g Zucker, 1 Ei, 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker, 125 g kalte Butter.<\/p>\n
F\u00fcr eine Springform von 32 cm Durchmesser braucht man mehr Teig:<\/p>\n
375 g Mehl, 1 1\/2 Teel Backpulver, 150 g Zucker, 1 Ei und 1 Eigelb, 2 Pck Vanillezucker, 190 g Butter,<\/p>\n
Zubereitung<\/h2>\n
Mehl, Backpulver und Zucker auf die Arbeitsfl\u00e4che sch\u00fctten, Butter darauflegen und mit einem grossen Messer in kleinere St\u00fcckchen schneiden, dabei arbeitet man schon etwas Mehl und Zucker ein. Das Ei dazuschlagen, jetzt mit den H\u00e4nden alles verkneten, bis ein glatter Teig entsteht, da knetet man schon ein paar Minuten bis alle Kr\u00fcmel zusammenhalten, nicht ungeduldig werden.
\nDen Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Teig etwas flach und rund dr\u00fccken und mit dem Nudelholz plattwalzen bis er rundum zwei, drei Zentimeter gr\u00f6sser\u00a0 als der Boden der Form ist., in die Form legen und den Teig am Rand mit den Fingerspitzen\u00a0 hochdr\u00fccken. Wenn man den Teig nicht gleich weiterverarbeitet, in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n
Tipp:<\/h2>\n
Damit macht man z.B: M\u00fcrbteigboden<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Einleitung Dieser locker-knusprige M\u00fcrbteig ist eine feine Grundlage f\u00fcr viele leckere Kuchen, mit Obst- oder Quarkf\u00fcllung oder Kombinationen von beidem. Links zu den Rezepten gibt es unten! Achtung: M\u00fcrbteig nur mit k\u00fchlschrankkalter Butter zubereiten, sonst wird das entsetzlich klebrig! Zutaten M\u00fcrbteig f\u00fcr eine Springform von circa 28 cm Durchmesser: 250 g Mehl, 1 Teel\u00f6ffel Backpulver, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,12,15,16,31,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/418"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=418"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3381,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/418\/revisions\/3381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nReiter-Alm-Kuchen (K\u00e4sekuchen)<\/a>
\nK\u00e4se-Kirsch<\/a> und K\u00e4se-Apfelkuchen<\/a>
\nApfelkuchen mit Streuseln<\/a>
\nMohnkuchen<\/a><\/p>\n![\"M\u00fcrbteigboden\"](\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Muerbteigboden.jpg\")