Das ist eigentlich kein Rezept, das ist eine Lebensanschauung. F\u00fcr die Zubereitung gibt es soviele Anleitungen wie es italienische K\u00f6che und Hausfrauen gibt, und wahrscheinlich noch ein paar mehr. Die einen nehmen getrocknete Peperoni, die anderen frische. Die einen lassen den Knoblauch drin, die anderen fischen ihn heraus. Glaubenskriege sind schon gefochten worden ob Parmesan dazugeh\u00f6rt: f\u00fcr mich nicht, vielen Dank.
\nSolls jeder machen wie er mag, ich machs so:<\/p>\n
F\u00fcr 4 Portionen:<\/strong> \u00d6l mit der Peperonischote langsam erw\u00e4rmen, inzwischen die Spaghetti al dente kochen. Knoblauch sch\u00e4len und in hauchd\u00fcnne Scheibchen schneiden. Wenn die Nudeln fertig sind, Knoblauch in das \u00d6l geben und leicht gelblich werden lassen, nicht br\u00e4unen. Peperoni herausfischen und wegwerfen, Knoblauch\u00f6l gr\u00fcndlich mit den Spaghetti vermischen und gleich servieren.<\/p>\n Ich hatte mal einen Freund, den Pat, der war dem guten Essen sehr zugetan. Er trieb sich auch gerne in der K\u00fcche herum, wenn ich kochte, und bettelte um H\u00e4ppchen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Einleitung Das ist eigentlich kein Rezept, das ist eine Lebensanschauung. F\u00fcr die Zubereitung gibt es soviele Anleitungen wie es italienische K\u00f6che und Hausfrauen gibt, und wahrscheinlich noch ein paar mehr. Die einen nehmen getrocknete Peperoni, die anderen frische. Die einen lassen den Knoblauch drin, die anderen fischen ihn heraus. Glaubenskriege sind schon gefochten worden ob […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,9,32,5,29,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/379"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=379"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":917,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/379\/revisions\/917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n6 El. bestes Oliven\u00f6l, 4 Zehen frischer (nicht getrockneter) Knoblauch, 1 getrocknete kleine rote Peperoni (Piri-Piri).<\/p>\nZubereitung<\/h2>\n
Kleine Anekdote mit Piri-Piri<\/strong><\/h2>\n
\nEines Tages hatte ich \u00d6l mit Knoblauch und Piri-Piri aromatisiert, und beides am Ende wieder herausgefischt und neben den Herd gelegt. Pat sah die Knoblauchscheibchen und warf sie sich flugs in den Mund, kaute gen\u00fcsslich. Ich sagte: „Vorsicht scharf!“ aber da hatte er sich schon eine Piri-Piri geschnappt und bi\u00df kr\u00e4ftig darauf.
\nWhoa! Hat der Feuer gespuckt! Und Abendessen hat er auch keins mehr gebraucht. Der arme Kerl kaute ungl\u00fccklich an trockenem Wei\u00dfbrot herum und traute sich noch nicht mal was Trinken, weil das den Feuerbrand nur schlimmer machte. Hat mir richtig leid getan!<\/p>\n