{"id":377,"date":"2016-11-29T18:07:00","date_gmt":"2016-11-29T17:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=377"},"modified":"2016-12-20T18:13:20","modified_gmt":"2016-12-20T17:13:20","slug":"spaghetti-saltati-alle-vongole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/29\/spaghetti-saltati-alle-vongole\/","title":{"rendered":"Spaghetti saltati: Alle Vongole"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>F\u00fcr dieses Rezept braucht man die kleinen Herz- oder Venusmuscheln, die es bei uns frisch kaum zu kaufen gibt. Aber in gutsortierten Superm\u00e4rkten bekommt man sie gefroren, und das geht auch prima!<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p><strong>F\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><br \/>\n300-400 g Muschelfleisch, 1 kleine Dose Tomatenmark, 100 g Butter, 2 El. Oliven\u00f6l, 1\/2 Zwiebel, Salz, Parmesan.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Feingehackte Zwiebel in Butter und Oliven\u00f6l leicht and\u00fcnsten, Muschelfleisch und Tomatenmark zugeben, alles unter gelegentlichem Umr\u00fchren etwa 1\/4 Std. auf kleiner Flamme schmoren lassen, die Muscheln sollen nicht zerfallen. Mit Salz abschmecken.<br \/>\nSpaghetti al dente kochen und in einer vorgew\u00e4rmten Sch\u00fcssel mit der Muschelsauce vermischen, Parmesan dazu reichen.<\/p>\n<h2>Tipp:<\/h2>\n<p>Sie k\u00f6nnen diese Sauce auch mit Miesmuscheln zubereiten, da kann man ruhig mehr nehmen, die sind ja nicht so teuer!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung F\u00fcr dieses Rezept braucht man die kleinen Herz- oder Venusmuscheln, die es bei uns frisch kaum zu kaufen gibt. Aber in gutsortierten Superm\u00e4rkten bekommt man sie gefroren, und das geht auch prima! Zutaten F\u00fcr 4 Portionen: 300-400 g Muschelfleisch, 1 kleine Dose Tomatenmark, 100 g Butter, 2 El. Oliven\u00f6l, 1\/2 Zwiebel, Salz, Parmesan. Zubereitung [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=377"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":919,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377\/revisions\/919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}