{"id":3522,"date":"2026-02-19T13:53:30","date_gmt":"2026-02-19T12:53:30","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=3522"},"modified":"2026-02-19T13:54:48","modified_gmt":"2026-02-19T12:54:48","slug":"fetacreme-auf-griechische-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2026\/02\/19\/fetacreme-auf-griechische-art\/","title":{"rendered":"Fetacreme auf griechische Art"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Diese appetitlich rosenfarbene Creme fehlt auf keinem Griechischen Vorspeisenteller, macht sich aber auch gut zu einem Brunch oder Buffet. Reichen sie dazu unbedingt griechisch\/t\u00fcrkisches Sesam-Fladenbrot, oder auch frisch aufgebackene Brezn! Ich habe zu bairischen Brezn auch schon &#8222;Obazda Tris International&#8220; mit der griechischen Creme, italienischem <a href=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/21\/gorgonzola-dolce-obazda-auf-italienisch\/\">Gorgonzola Dolce<\/a> und bairischem <a href=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/21\/obazda-urbayrische-kaesezubereitung\/\">Obazdn<\/a> serviert, das war ein Publikumsrenner!<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>100 g Fetak\u00e4se, 100 g Sahnequark, 2 El Tomatenmark, 1-3 Knoblauchzehen, einige kr\u00e4ftige Spritzer Tabasco oder etwas Harissa oder scharfes Ajvar.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Fetak\u00e4se etwas zerbr\u00f6seln, Knoblauch durch die Presse dazudr\u00fccken, mit den restlichen Zutaten mischen und mit dem P\u00fcrierstab glattmixen. Abschmecken, es darf schon h\u00fcbsch scharf sein. Einige Stunden oder \u00fcber Nacht kaltstellen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3523\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Fetacreme-238x300.jpg\" alt=\"Fetacreme\" width=\"238\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Fetacreme-238x300.jpg 238w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Fetacreme.jpg 381w\" sizes=\"(max-width: 238px) 100vw, 238px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Diese appetitlich rosenfarbene Creme fehlt auf keinem Griechischen Vorspeisenteller, macht sich aber auch gut zu einem Brunch oder Buffet. Reichen sie dazu unbedingt griechisch\/t\u00fcrkisches Sesam-Fladenbrot, oder auch frisch aufgebackene Brezn! Ich habe zu bairischen Brezn auch schon &#8222;Obazda Tris International&#8220; mit der griechischen Creme, italienischem Gorgonzola Dolce und bairischem Obazdn serviert, das war ein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,13,9,32,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3522"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3522"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3525,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3522\/revisions\/3525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}