{"id":3409,"date":"2025-08-30T11:29:02","date_gmt":"2025-08-30T09:29:02","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=3409"},"modified":"2025-09-11T01:38:17","modified_gmt":"2025-09-10T23:38:17","slug":"ruehrteig-fuer-kleine-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2025\/08\/30\/ruehrteig-fuer-kleine-kuchen\/","title":{"rendered":"R\u00fchrteig f\u00fcr kleine Kuchen"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Der feine R\u00fchrteig wird besonders sch\u00f6n und fluffig, wenn man die Butter erst bei Zimmertemperatur etwas weich werden l\u00e4\u00dft. Dann geht der Teig aber ganz fix!<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>f\u00fcr 1 Boden:<br \/>\n1 Ei, 75 g Butter, 75 g Zucker, 100 g Mehl und 1 El St\u00e4rkemehl, 1\/2 Teel Backpulver, 1 Prise Salz, evtl. etwas Milch.<\/p>\n<p>f\u00fcr versunkenen Obstkuchen und kleine Kastenform:<br \/>\n100 g Butter, 2 Eier, 100 g Zucker, 125 g Mehl und 2 El St\u00e4rkemehl,, 1 Teel. Backpulver, 1 Prise Salz.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Wie <a href=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/20\/feiner-ruehrteig-fuer-kuchen-grundrezept\/\">feiner R\u00fchrteig Grundrezept<\/a>, 175 &#8211; 180 Grad, ca. 30 &#8211; 40 Minuten<\/p>\n<p>K\u00f6stlicher Apfel-Schoko-Kuchen: 2 El Kakao unter der fertigen Teig r\u00fchren, 2 gesch\u00e4lte und klein gew\u00fcrfelte \u00c4pfel unterheben. Gut gek\u00fchlt servieren, herrlich saftig und schokoladig!<br \/>\nSehr fein auch ein Orangenkuchen in der Kastenform mit 2 El Orangenmarmelade und 1\/2 Pck Finesse Orangenschale am Teig.<\/p>\n<div id=\"attachment_3439\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-3439\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-3439 size-full\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Kleiner-Apfel-Schokolade-Kuchen.jpg\" alt=\"Kleiner Apfel Schokolade Kuchen\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Kleiner-Apfel-Schokolade-Kuchen.jpg 640w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Kleiner-Apfel-Schokolade-Kuchen-300x225.jpg 300w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Kleiner-Apfel-Schokolade-Kuchen-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><p id=\"caption-attachment-3439\" class=\"wp-caption-text\">Kleiner Apfel Schokolade Kuchen<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Der feine R\u00fchrteig wird besonders sch\u00f6n und fluffig, wenn man die Butter erst bei Zimmertemperatur etwas weich werden l\u00e4\u00dft. Dann geht der Teig aber ganz fix! Zutaten f\u00fcr 1 Boden: 1 Ei, 75 g Butter, 75 g Zucker, 100 g Mehl und 1 El St\u00e4rkemehl, 1\/2 Teel Backpulver, 1 Prise Salz, evtl. etwas Milch. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,19,12,16,31,32,10,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3409"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3409"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3440,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3409\/revisions\/3440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}