{"id":3353,"date":"2025-07-24T17:36:38","date_gmt":"2025-07-24T15:36:38","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=3353"},"modified":"2025-07-24T17:38:39","modified_gmt":"2025-07-24T15:38:39","slug":"gebratene-nudeln-mit-garnelen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2025\/07\/24\/gebratene-nudeln-mit-garnelen\/","title":{"rendered":"Gebratene Nudeln mit Garnelen"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Wenn ich nur eine Portion koche, was in meinem Single-Haushalt eher die Regel ist, nehme ich f\u00fcr asiatische Nudelgerichte gern die Instant-Nudeln aus den YumYum-Suppenp\u00e4ckchen, das ist genau die richtige Menge f\u00fcr eine Portion. Ich weiche sie mitsamt dem Inhalt der Gew\u00fcrzp\u00e4ckchen ein, gie\u00dfe sie aber dann ab und schrecke sie kurz mit kaltem Wasser ab. Mit etwas Gem\u00fcse und Huhn oder Garnelen gibt das ein sch\u00f6nes kleines Essen, von dem bestimmt nichts \u00fcbrig bleibt!<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>1 Packung YumYum Nudelsuppe einer passenden Geschmacksrichtung (Seafood, Shrimp), eine Handvoll gekochte, gesch\u00e4lte Garnelen, 1-3 Knoblauchzehen, 1\/2 Zwiebel, 1-2 Fr\u00fchlingszwiebeln, 1\/4-1\/2 scharfe rote Chilischote, ein paar R\u00f6schen Broccoli, 1 kleines M\u00f6hrchen, etwas Spitzkohl, Wirsing oder Chinakohl, 1 Ei, eine gute helle Sojasauce (Ich mag am liebsten die von Pearl River Bridge), Salz und Pfeffer, etwas Sesam\u00f6l und neutrales Pflanzen\u00f6l zum Anbraten.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Nudeln aus der Suppent\u00fcte etwas mit den H\u00e4nden zerkr\u00fcmeln, nach Vorschrift zubereiten, nach 3 Minuten abgie\u00dfen und kalt abschrecken. Garnelen je nach Gr\u00f6sse halbieren oder ganz lassen. Knoblauch und Zwiebeln sch\u00e4len und fein hacken. Restliches Gem\u00fcse putzen und fein schneiden. Ei mit etwas Sojasauce verquirlen, in etwas Sesam- und neutralem \u00d6l unter kr\u00e4ftigem R\u00fchren stocken lassen, dann aus der Pfanne nehmen. In etwas frischem \u00d6l den Knoblauch und die Zwiebeln anr\u00f6sten bis sie kr\u00e4ftig duften. Restliches Gem\u00fcse zugeben, bei starker Hitze unter stetem R\u00fchren bissfest garen. Nudeln zugeben und unter R\u00fchren erw\u00e4rmen. Garnelen und Ei zugeben, nochmals warm werden lassen und mit einem kr\u00e4ftigen Schu\u00df Sojasauce abl\u00f6schen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, sofort servieren.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-3354 size-full\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Gebratene-Nudeln-mit-Garnelen.jpg\" alt=\"Gebratene Nudeln mit Garnelen\" width=\"400\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Gebratene-Nudeln-mit-Garnelen.jpg 400w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Gebratene-Nudeln-mit-Garnelen-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Wenn ich nur eine Portion koche, was in meinem Single-Haushalt eher die Regel ist, nehme ich f\u00fcr asiatische Nudelgerichte gern die Instant-Nudeln aus den YumYum-Suppenp\u00e4ckchen, das ist genau die richtige Menge f\u00fcr eine Portion. Ich weiche sie mitsamt dem Inhalt der Gew\u00fcrzp\u00e4ckchen ein, gie\u00dfe sie aber dann ab und schrecke sie kurz mit kaltem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,23,13,3,21,30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3353"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3353"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3356,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3353\/revisions\/3356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}