{"id":3347,"date":"2025-07-24T08:46:51","date_gmt":"2025-07-24T06:46:51","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=3347"},"modified":"2025-07-24T08:48:17","modified_gmt":"2025-07-24T06:48:17","slug":"kraeuter-kaltauszuege-gesunde-und-koestliche-erfrischung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2025\/07\/24\/kraeuter-kaltauszuege-gesunde-und-koestliche-erfrischung\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter Kaltausz\u00fcge, gesunde und k\u00f6stliche Erfrischung"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Ich bin immer auf der Suche nach erfrischenden Sommergetr\u00e4nken, weil mir die gekauften Softdrinks oft zu s\u00fc\u00df sind und auch manchmal recht k\u00fcnstlich schmecken. Von meiner Freundin Urmi habe ich die Methode der Kr\u00e4uter-Kaltausz\u00fcge \u00fcbernommen, die hat es wiederum von der alten Chefin vom Kr\u00e4uter Thenn in Hof gelernt. Man braucht frische Kr\u00e4uter, aber nicht sehr viel davon, auf 1 Liter Wasser reicht z.B. ein Zweig Basilikum oder einige Salbeibl\u00e4tter. Die Kr\u00e4uter werden mit kaltem Wasser \u00fcbergossen, bei uns im M\u00fcnchner Raum kann man ruhig Leitungswasser nehmen, das ist von ausgezeichneter Qualit\u00e4t. Sonst kann man stilles Mineralwasser nehmen. Der Auszug soll \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ziehen und dann frisch getrunken werden, nicht zu lange stehen lassen weil sonst die Kr\u00e4uter g\u00e4ren k\u00f6nnen.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>1 Liter kaltes Wasser, z.B. 1 Zweig frisches Basilikum, oder Minze, oder Zitronenmelisse, oder ein paar Bl\u00e4tter Salbei.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Kr\u00e4uter in eine sch\u00f6ne Karaffe oder Glasflasche geben, mit kaltem Wasser aufgiessen und \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ziehen lassen. Abseihen und k\u00fchl geniessen, nicht zu lange stehen lassen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3349\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kraeuter_Kaltauszuege-215x300.jpg\" alt=\"Kr\u00e4uter Kaltausz\u00fcge\" width=\"215\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kraeuter_Kaltauszuege-215x300.jpg 215w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kraeuter_Kaltauszuege.jpg 355w\" sizes=\"(max-width: 215px) 100vw, 215px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Ich bin immer auf der Suche nach erfrischenden Sommergetr\u00e4nken, weil mir die gekauften Softdrinks oft zu s\u00fc\u00df sind und auch manchmal recht k\u00fcnstlich schmecken. Von meiner Freundin Urmi habe ich die Methode der Kr\u00e4uter-Kaltausz\u00fcge \u00fcbernommen, die hat es wiederum von der alten Chefin vom Kr\u00e4uter Thenn in Hof gelernt. Man braucht frische Kr\u00e4uter, aber [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,31,32,28,29,11,30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3347"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3347"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3350,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3347\/revisions\/3350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}