{"id":3325,"date":"2025-06-10T21:21:03","date_gmt":"2025-06-10T19:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=3325"},"modified":"2025-06-10T21:22:06","modified_gmt":"2025-06-10T19:22:06","slug":"gurkensalat-mit-rahmsauce-zu-pellkartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2025\/06\/10\/gurkensalat-mit-rahmsauce-zu-pellkartoffeln\/","title":{"rendered":"Gurkensalat mit Rahmsauce zu Pellkartoffeln"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Jettzt gibts feine frische Sommergurken, die am Salat besonders lecker schmecken! Mit frischen Pellkartoffeln ein lecker-leichtes Abendessen an warmen Tagen.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>f\u00fcr 1 Portion:<br \/>\n1\/3 Salatgurke, 1\/2 Schalotte oder kleine Zwiebel, 5-6 Cocktailtomaten, Salz, Pfeffer, 1 kr\u00e4ftiger Schu\u00df Worcestersauce, ein Spritzer Zitronensaft, einige Tropfen Tabasco, 1 El Aceto Balsamico, 2 El Oliven\u00f6l. 2 El Sauerrahm, Joghurt, Skyr, Buttermilch oder \u00c4hnliches.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Zwiebel sehr fein w\u00fcrfeln, mit Aceto und allen Gew\u00fcrzen gut vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. \u00d6l Und Sauerrahm zugeben und gut vermengen, Tomate in R\u00e4del schneiden und zugeben, Gurke fein hobeln und unterheben. Noch ca. eine halbe Stunde kaltstellen, in der Zeit kann man gut die Pellkartoffeln kochen, die zu diesem Salat k\u00f6stlich schmecken!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-3326 size-full\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Gurkensalat_mit_Pellkartoffeln.jpg\" alt=\"Gurkensalat mit Pellkartoffeln\" width=\"592\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Gurkensalat_mit_Pellkartoffeln.jpg 592w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Gurkensalat_mit_Pellkartoffeln-300x243.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 592px) 100vw, 592px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Jettzt gibts feine frische Sommergurken, die am Salat besonders lecker schmecken! Mit frischen Pellkartoffeln ein lecker-leichtes Abendessen an warmen Tagen. Zutaten f\u00fcr 1 Portion: 1\/3 Salatgurke, 1\/2 Schalotte oder kleine Zwiebel, 5-6 Cocktailtomaten, Salz, Pfeffer, 1 kr\u00e4ftiger Schu\u00df Worcestersauce, ein Spritzer Zitronensaft, einige Tropfen Tabasco, 1 El Aceto Balsamico, 2 El Oliven\u00f6l. 2 El [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[32,18,5,21,11,30,27],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3325"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3325"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3325\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3328,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3325\/revisions\/3328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}