{"id":324,"date":"2016-11-27T18:00:28","date_gmt":"2016-11-27T17:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=324"},"modified":"2017-11-21T09:23:31","modified_gmt":"2017-11-21T08:23:31","slug":"fruehlingssalate-und-die-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/27\/fruehlingssalate-und-die-sauce\/","title":{"rendered":"Frische Salate &#8211; und die Sauce?"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Wie man einen Salat typisch italienisch anmacht, habe ich <a href=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/27\/salat-auf-italienisch\/\">hier<\/a> beschrieben. Aber ich liebe die Abwechslung, und bin eher praktisch veranlagt. Deswegen mache ich gern mal ein wandelbares Salatdressing auf Vorrat, damit hat man nur einmal Arbeit und 3-4 mal Salat.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>F\u00fcr 3-4 mittlere Sch\u00fcsseln gemischten Salat:<br \/>\n250 g Naturjoghurt (kann ruhig der fettarme sein, kommt ja noch \u00d6l dazu) oder Sauerrahm, oder Kefir, oder Buttermilch etc&#8230;<br \/>\n4 El. neutrales \u00d6l, 2 El. Weinessig, Saft 1\/2 Zitrone, 1 gute Prise Zucker, 1\/4 Teel Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Worcestersauce oder Maggi.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Alle Zutaten in ein gro\u00dfes Schraubglas geben und kr\u00e4ftig sch\u00fctteln. Fertig! H\u00e4lt leicht\u00a03-4 Tage im K\u00fchlschrank, aber man i\u00dft es eh schnell auf, weils so gut schmeckt \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Schmeckt mit:<\/p>\n<ul>\n<li>viel Dill zu Gurkensalat<\/li>\n<li>Schnittlauch und etwas Knoblauch zu Tomatensalat<\/li>\n<li>mit gemischten Kr\u00e4utern und etwas mehr Knoblauch zu gemischtem Salat mit Ei, Schinken und sowas<\/li>\n<li>reichlich Petersilie und 1\/2 Teel. Senf zu Kartoffelsalat, das ist mit Sauerrahm sehr lecker.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Tipp:<\/strong><\/h2>\n<p>Knoblauch und Zwiebeln immer erst frisch dazugeben, das schmeckt erstens viel besser, und zweitens kann die Sauce sonst nach ein paar Tagen komisch schmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Wie man einen Salat typisch italienisch anmacht, habe ich hier beschrieben. Aber ich liebe die Abwechslung, und bin eher praktisch veranlagt. Deswegen mache ich gern mal ein wandelbares Salatdressing auf Vorrat, damit hat man nur einmal Arbeit und 3-4 mal Salat. Zutaten F\u00fcr 3-4 mittlere Sch\u00fcsseln gemischten Salat: 250 g Naturjoghurt (kann ruhig der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18,5,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=324"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1009,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324\/revisions\/1009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}