{"id":2951,"date":"2024-11-30T15:12:21","date_gmt":"2024-11-30T14:12:21","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=2951"},"modified":"2024-11-30T18:17:12","modified_gmt":"2024-11-30T17:17:12","slug":"gluehweinaepfel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2024\/11\/30\/gluehweinaepfel\/","title":{"rendered":"Gl\u00fchwein\u00e4pfel"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Zu Ente und Gans, aber auch zu Wild passen die ebenso schmackhaften wie dekorativen Gl\u00fchwein\u00e4pfel. Man f\u00fcllt sie mit einem L\u00f6ffel Preiselbeeren oder Johannisbeergelee und dekoriert die Teller damit. Pro Portion reicht eigentlich 1\/2 Apfel, aber sie schmecken so gut dass man auch zwei H\u00e4lften gerne isst.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>f\u00fcr 1-2 Portionen:<br \/>\n1 s\u00e4uerlicher Apfel, 1\/4-1\/3 l Sangria oder leichter Rotwein, 4-5 Nelken, 1 Prise Zimt, 1 Prise Vanillezucker.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Apfel sch\u00e4len, halbieren und das Kernhaus ausschneiden. Mit dem Wein oder Sangria und allen Gew\u00fcrzen in einen kleinen, relativ hohen Topf geben, der Wein soll die \u00c4pfel ganz bedecken. Aufkochen lassen, dann die Platte ausschalten und die \u00c4pfel bei der milden Hitze ziehen lassen bis sie handwarm sind, lauwarm oder kalt servieren.<\/p>\n<h2>Tipp:<\/h2>\n<p>Der Apfelsud kann nochmal aufgekocht und als k\u00f6stlicher Apfel-Gl\u00fchwein geschl\u00fcrft werden!<\/p>\n<div id=\"attachment_2952\" style=\"width: 235px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2952\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-2952\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Gluehweinaepfel-225x300.jpg\" alt=\"Gl\u00fchwein\u00e4pfel\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Gluehweinaepfel-225x300.jpg 225w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Gluehweinaepfel.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><p id=\"caption-attachment-2952\" class=\"wp-caption-text\">Gl\u00fchwein\u00e4pfel<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Zu Ente und Gans, aber auch zu Wild passen die ebenso schmackhaften wie dekorativen Gl\u00fchwein\u00e4pfel. Man f\u00fcllt sie mit einem L\u00f6ffel Preiselbeeren oder Johannisbeergelee und dekoriert die Teller damit. Pro Portion reicht eigentlich 1\/2 Apfel, aber sie schmecken so gut dass man auch zwei H\u00e4lften gerne isst. Zutaten f\u00fcr 1-2 Portionen: 1 s\u00e4uerlicher Apfel, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31,5,21,29,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2951"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2951"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2957,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2951\/revisions\/2957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}