{"id":288,"date":"2016-12-21T18:17:08","date_gmt":"2016-12-21T17:17:08","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=288"},"modified":"2024-01-29T08:54:53","modified_gmt":"2024-01-29T07:54:53","slug":"nudelsalat-mit-krabben-und-chicoree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/12\/21\/nudelsalat-mit-krabben-und-chicoree\/","title":{"rendered":"Nudelsalat mit Krabben und Chicoree"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p><strong>D<\/strong>ieses Rezept stammt noch aus vor meiner Zeit, als meine Ma von ihrer Freundin Edith die Raffinessen der feinen K\u00fcche lernte. Wir haben noch mehr Edith-Rezepte, und machen sie alle heute noch! Den Nudelsalat gibt es bei mir traditionell an Heiligabend. Das Rezept ist so retro, das ist schon wieder schick. Und ausserdem schmeckt es echt lecker!<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>F\u00fcr 6-8 Portionen:<br \/>\n1 Rezept <a href=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/23\/mayonnaise-ganz-simpel-mit-puerierstab\/\">Mayonnaise<\/a>, daf\u00fcr braucht man:<br \/>\n2 Eigelb, 1 Teel. mittelscharfer Senf, 1\/4 Teel Salz, 1 Prise Zucker, 1\/4 Teel Paprika edels\u00fc\u00df, 1 El. Weinessig, 1 Teel. Zitronensaft, je ein paar Tropfen Tabasco, Worcestersauce und Maggi. 1\/4 l gutes neutrales \u00d6l, sehr gut geeignet ist Distel\u00f6l.<br \/>\nAlle Zutaten in ein hohes, schmales R\u00fchrgef\u00e4\u00df f\u00fcllen und mit dem P\u00fcrierstab einmal von unten nach oben durchmixen \u2013 feddisch!<\/p>\n<p>Zus\u00e4tzlich braucht man: Saft 1 Zitrone, 2 Stauden Chicoree, in 1\/2 cm Streifen geschnitten, 250 g H\u00f6rnchennudeln, 250 g gekochte, gesch\u00e4lte Krabben, Salz und Pfeffer.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>H\u00f6rnchennudeln al dente kochen, kalt absp\u00fclen, etwas abk\u00fchlen lassen und mit den \u00fcbrigen Zutaten mischen. Achtung beim Chicoree: erst mal probieren, der ist n\u00e4mlich manchmal sehr bitter, dann entsprechend weniger nehmen. Salat mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, einige Stunden kaltstellen.<br \/>\nDazu gibt es frischen Toast, und ein Glas Sekt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Dieses Rezept stammt noch aus vor meiner Zeit, als meine Ma von ihrer Freundin Edith die Raffinessen der feinen K\u00fcche lernte. Wir haben noch mehr Edith-Rezepte, und machen sie alle heute noch! Den Nudelsalat gibt es bei mir traditionell an Heiligabend. Das Rezept ist so retro, das ist schon wieder schick. Und ausserdem schmeckt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,31,18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=288"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":940,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions\/940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}