{"id":2850,"date":"2024-11-02T12:35:13","date_gmt":"2024-11-02T11:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=2850"},"modified":"2025-04-25T18:13:24","modified_gmt":"2025-04-25T16:13:24","slug":"apfel-topfen-strudel-fix-fertig-mit-fertigem-strudelteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2024\/11\/02\/apfel-topfen-strudel-fix-fertig-mit-fertigem-strudelteig\/","title":{"rendered":"Apfel-Topfen-Strudel fix fertig mit fertigem Strudelteig"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Wenn ich von den Fr\u00fchlingsr\u00f6llchen ein paar Bl\u00e4tter Strudelteig \u00fcbrig habe, mache ich diesen schnellen Strudel. Man kann ihn als s\u00fcsses Hauptgericht mit Vanillesauce servieren, oder zum Kaffee mit etwas Schlagsahne. Er eignet sich auch gut zum Einfrieren.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>f\u00fcr ca. 4 Portionen:<br \/>\n4 Bl\u00e4tter frischer Strudelteig, 2 El Butter, 2 \u00c4pfel, 1 Pck. Vanillepuddingpulver, etwas Zimt, 2 El Zucker, 250 g Quark, 4 El. Joghurt, 1 Ei.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>\u00c4pfel sch\u00e4len, vierteln, Kernhaus entfernen und in d\u00fcnne Scheibchen schneiden. Quark mit Joghurt, Zucker, Zimt, Ei, Vanillepudding gut verr\u00fchren, \u00c4pfel zugeben und mischen. Strudelteig mit fl\u00fcssiger Butter einpinseln, je zwei Bl\u00e4tter \u00fcbereinander legen, das werden zwei kleinere Strudel. F\u00fcllung gleichm\u00e4ssig verteilen, Seiten einschlagen und aufrollen, mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit der restlichen Butter bestreichen und bei 180 Grad ca. eine halbe Std backen. Lauwarm besonders gut, aber auch gut gek\u00fchlt sehr lecker.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2851 size-full\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Apfel-Topfen-Strudel.jpg\" alt=\"Apfel-Topfen-Strudel\" width=\"480\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Apfel-Topfen-Strudel.jpg 480w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Apfel-Topfen-Strudel-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Wenn ich von den Fr\u00fchlingsr\u00f6llchen ein paar Bl\u00e4tter Strudelteig \u00fcbrig habe, mache ich diesen schnellen Strudel. Man kann ihn als s\u00fcsses Hauptgericht mit Vanillesauce servieren, oder zum Kaffee mit etwas Schlagsahne. Er eignet sich auch gut zum Einfrieren. Zutaten f\u00fcr ca. 4 Portionen: 4 Bl\u00e4tter frischer Strudelteig, 2 El Butter, 2 \u00c4pfel, 1 Pck. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,20,19,12,16,31,32,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2850"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2850"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2853,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2850\/revisions\/2853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}