{"id":2659,"date":"2024-07-18T18:26:13","date_gmt":"2024-07-18T16:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=2659"},"modified":"2024-07-18T18:28:11","modified_gmt":"2024-07-18T16:28:11","slug":"acht-minuten-biskuit-aus-der-kuechenmaschine-simpel-und-sehr-fein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2024\/07\/18\/acht-minuten-biskuit-aus-der-kuechenmaschine-simpel-und-sehr-fein\/","title":{"rendered":"Acht-Minuten-Biskuit aus der K\u00fcchenmaschine: simpel und sehr fein!"},"content":{"rendered":"

Einleitung<\/h2>\n

Dieser Biskuitboden wird mit ganzen Eiern hergestellt. Sehr arbeitssparend und auch f\u00fcr Backanf\u00e4ngerinnen geeignet! Wenn sie bisher ihre K\u00fcchenmaschine wenig genutzt haben, hier ist das ideale Rezept! Der Biskuit geht nicht ganz so hoch auf als wenn man auf traditionelle Art die Eier trennt und den Eischnee extra schl\u00e4gt, aber er wird sch\u00f6n locker und gleichm\u00e4ssig. Es lohnt sich, besonders gute (Freiland, Bio) sehr frische Eier zu nehmen, weil dann der Biskuit ganz wundervoll gut schmeckt.
\nDer Biskuit d\u00fcrfte von 4 Eiern hoch genug sein, dass man ihn einmal durchschneiden und f\u00fcllen kann, oder von drei Eiern verwendet man ihn ganz und tut nur den Belag obendrauf. F\u00fcr eine grosse Torte mit 3 B\u00f6den kann man den Biskuit von 6 Eiern machen, das d\u00fcrfte in der K\u00fcchenmaschine so gerade eben noch Platz haben. Dann am besten \u00fcber Nacht abk\u00fchlen und binden lassen, so l\u00e4\u00dft er sich sch\u00f6n quer in einzelne B\u00f6den schneiden, das geht mit einem grossen S\u00e4gemesser, oder mit einem Zwirnsfaden ganz famos.<\/p>\n

Zutaten<\/h2>\n

F\u00fcr einen einzelnen Boden:<\/p>\n

3 Eier, 3 El. warmes Wasser, 1 Prise Salz, 150 g Zucker, knapp 150 g Mehl mit 2 El. St\u00e4rkemehl, 1 Teel. Backpulver, evtl. 2 El. Rum<\/p>\n

oder f\u00fcr zwei B\u00f6den:<\/p>\n

4 Eier, 4 El warmes Wasser, 1 Prise Salz, 190 g Zucker, 190 g Mehl und 2 El. St\u00e4rkemehl, 1 Tl Backpulver, evtl. 2 El. Rum<\/p>\n

Zubereitung<\/h2>\n

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine 28er Springform mit Backpapier auslegen.
\nEier, Wasser, Salz und Zucker in der K\u00fcchenmaschine auf h\u00f6chster Stufe acht Minuten sch\u00f6n schaumig aufschlagen. Mehl, St\u00e4rkemehl und Backpulver sieben und mit Hilfe der Intervallschaltung mit dem Rum in 4-5 Portionen rasch unterheben. In die Springform f\u00fcllen und 30-40 Minuten hellbraun backen. Auf einem Rost abk\u00fchlen lassen. Dann mit einem schmalen Messer den Biskuit von dem Springformrand l\u00f6sen und st\u00fcrzen, Backpapier abziehen.<\/p>\n

\"8<\/p>\n

\"Erdbeertorte\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Einleitung Dieser Biskuitboden wird mit ganzen Eiern hergestellt. Sehr arbeitssparend und auch f\u00fcr Backanf\u00e4ngerinnen geeignet! Wenn sie bisher ihre K\u00fcchenmaschine wenig genutzt haben, hier ist das ideale Rezept! Der Biskuit geht nicht ganz so hoch auf als wenn man auf traditionelle Art die Eier trennt und den Eischnee extra schl\u00e4gt, aber er wird sch\u00f6n locker […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,12,16,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2659"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2659"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2665,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2659\/revisions\/2665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}