{"id":2547,"date":"2024-01-27T02:07:49","date_gmt":"2024-01-27T01:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=2547"},"modified":"2025-07-31T08:23:10","modified_gmt":"2025-07-31T06:23:10","slug":"ganz-simple-vanillecreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2024\/01\/27\/ganz-simple-vanillecreme\/","title":{"rendered":"Ganz simple Vanillecreme"},"content":{"rendered":"

Einleitung<\/h2>\n

Diese delikate Creme ist ganz einfach zu machen und eignet sich hervorragend zum F\u00fcllen von Geb\u00e4ck, z.B. Windbeutel oder auch Torten oder Bienenstich. Sie ist lange nicht so aufwendig zu machen wie eine kalt aufgeschlagene Buttercreme und gelingt sicher. Die Creme ist auch ideal f\u00fcr das Backen mit Kindern, weil sie so simpel zu machen geht!<\/p>\n

Zutaten<\/h2>\n

750 ml Milch, 80 g St\u00e4rkemehl und 1 Teel. Vanille-Essenz, 4 geh\u00e4ufte El. Zucker, 100 g Butter. Statt dem St\u00e4rkemehl kann man auch 2 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver nehmen, dann aber die Vanille-Essenz weglassen.<\/p>\n

Zubereitung<\/h2>\n

Aus der Milch, dem Zucker und dem St\u00e4rkemehl oder Puddingpulver eine dicke Puddingcreme kochen und von der Herdplatte nehmen. Die Butter in der warmen Creme schmelzen lassen und gut unterr\u00fchren, handwarm werden lassen und das Geb\u00e4ck nach Wunsch damit f\u00fcllen. Eine Zeitlang kaltstellen, die Creme wird dann sch\u00f6n fest und schmeckt ganz famos!<\/p>\n

Tipp:<\/h2>\n

Diese Menge Creme reicht f\u00fcr einen grossen Bienenstich (30 x 40 cm). F\u00fcr ein Rezept Brandteig-Windbeutel<\/a> reicht die halbe Menge von 375 ml Milch, 1 P\u00e4ckchen Puddingpulver, 2 El Zucker und 50 g Butter.<\/p>\n

\"Ganz<\/p>\n

\"Vanillebullar\"

Vanillebullar<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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