{"id":2395,"date":"2023-05-06T15:04:18","date_gmt":"2023-05-06T13:04:18","guid":{"rendered":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=2395"},"modified":"2023-05-06T15:04:18","modified_gmt":"2023-05-06T13:04:18","slug":"windbeutel-mit-bounty-quark","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2023\/05\/06\/windbeutel-mit-bounty-quark\/","title":{"rendered":"Windbeutel mit Bounty-Quark"},"content":{"rendered":"

Einleitung<\/h2>\n

Windbeutel aus leichtem, luftigen Brandteig sind an sich eine recht kalorienarme Delikatesse, da kein Zucker an den Teig kommt. Wenn man sie dann noch mit einer etwas weniger m\u00e4chtigen F\u00fcllung serviert, kann man auch mal guten Gewissens ein s\u00fcsses St\u00fcckchen essen ohne dass es gleich mit vielen Kalorien zu Buche schl\u00e4gt. Der leckere Bountyquark kann auch mit Magerquark anger\u00fchrt werden und mit S\u00fc\u00dfstoff ges\u00fcsst, dann wirds direkt di\u00e4ttauglich.<\/p>\n

Zutaten<\/h2>\n

Brandteig f\u00fcr ca. 8-10 Windbeutel nach diesem Rezept<\/a>, dazu braucht man:<\/p>\n

125 ml Wasser, 25 g Butter, 1 Prise Salz, 75 g Mehl, 15 g St\u00e4rkemehl, 2 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M), 1 Msp. Backpulver.<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/p>\n

250 g Quark 40%, 1 geh. El Kokos\u00f6l, 2 gestr. El Kakao, 1 El Honig, etwas Vanillepulver.<\/p>\n

Zubereitung<\/h2>\n

Kokos\u00f6l und Honig bei 600 Watt 1 Minute im Microwave schmelzen, Kakao kr\u00e4ftig unterr\u00fchren und mit Vanille w\u00fcrzen, Quark unter die abgek\u00fchlte Masse mischen und eine Weile in den K\u00fchlschrank stellen. Die abgek\u00fchlten Windbeutel quer halbieren und mit dem Bountyquark f\u00fcllen, vor dem Servieren nochmal eine Weile in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n

Tipp:<\/h2>\n

Kokos\u00f6l ist eine cremige, stichfeste \u00d6lsorte, die sehr kr\u00e4ftig nach frischer Kokosnuss schmeckt und dem Bountyquark einen wunderbaren Geschmack gibt. Es gibt sie in guter Qualit\u00e4t in fast jedem Supermarkt zu kaufen, man muss nur ein bisschen auf den Preis achten, da gibt es je nach Hersteller gro\u00dfe Unterschiede.<\/p>\n

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