{"id":2202,"date":"2022-08-26T15:09:47","date_gmt":"2022-08-26T13:09:47","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=2202"},"modified":"2025-04-25T18:35:06","modified_gmt":"2025-04-25T16:35:06","slug":"kartoffel-moehrchen-pueree-tolle-beilage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2022\/08\/26\/kartoffel-moehrchen-pueree-tolle-beilage\/","title":{"rendered":"Kartoffel-M\u00f6hrchen-P\u00fcree: tolle Beilage"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Das schmackhafte P\u00fcree ist die ideale Beilage zu Kurzgebratenem, oder auch zu W\u00fcrstl oder Leberk\u00e4s. Man hat Gem\u00fcse und Beilage in einem, und es ist sehr schnell gemacht. Falls mal was \u00fcbrig bleibt: es l\u00e4\u00dft sich prima im Microwave wieder aufw\u00e4rmen.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>F\u00fcr 2-3 Portionen:<br \/>\n250 g Kartoffeln, 250 g M\u00f6hrchen, Salz, Pfeffer, 1 El Butter, ein guter Schu\u00df Milch, frischgeriebener Muskat, wenn man hat gehackte Petersilie.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>M\u00f6hrchen und Kartoffeln sch\u00e4len, putzen und waschen, in kleine St\u00fccke schneiden und in wenig Salzwasser in 15-20 Minuten weichkochen. Kochwasser abgiessen, Butter und einen guten Schu\u00df Milch dazugeben und mit dem Kartoffelstampfer nicht zu fein zerstampfen, mit Muskat, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und evtl. mit Petersilie bestreuen.<\/p>\n<h2>Tipp:<\/h2>\n<p>Wenn man das P\u00fcree vegetarisch servieren m\u00f6chte: ein Spiegelei pa\u00dft gut dazu.<\/p>\n<div id=\"attachment_2204\" style=\"width: 2350px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2204\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-2204\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Kartoffel-M\u00f6hren-P\u00fcree.jpg\" alt=\"Foto Kartoffel-M\u00f6hren-P\u00fcree mit Spiegelei\" width=\"2340\" height=\"3120\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Kartoffel-M\u00f6hren-P\u00fcree.jpg 2340w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Kartoffel-M\u00f6hren-P\u00fcree-225x300.jpg 225w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Kartoffel-M\u00f6hren-P\u00fcree-768x1024.jpg 768w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Kartoffel-M\u00f6hren-P\u00fcree-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 2340px) 100vw, 2340px\" \/><p id=\"caption-attachment-2204\" class=\"wp-caption-text\">Kartoffel-M\u00f6hren-P\u00fcree mit Spiegelei<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Das schmackhafte P\u00fcree ist die ideale Beilage zu Kurzgebratenem, oder auch zu W\u00fcrstl oder Leberk\u00e4s. Man hat Gem\u00fcse und Beilage in einem, und es ist sehr schnell gemacht. Falls mal was \u00fcbrig bleibt: es l\u00e4\u00dft sich prima im Microwave wieder aufw\u00e4rmen. Zutaten F\u00fcr 2-3 Portionen: 250 g Kartoffeln, 250 g M\u00f6hrchen, Salz, Pfeffer, 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,12,3,31,32,11,27],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2202"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2206,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202\/revisions\/2206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}