{"id":2153,"date":"2022-03-24T18:19:22","date_gmt":"2022-03-24T17:19:22","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=2153"},"modified":"2024-06-16T17:50:39","modified_gmt":"2024-06-16T15:50:39","slug":"salatbrot-leckere-resteverwertung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2022\/03\/24\/salatbrot-leckere-resteverwertung\/","title":{"rendered":"Salatbrot, leckere Resteverwertung"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Eigentlich k\u00f6nnte es auch Bratensandwich heissen, aber bei uns hat sich die Bezeichnung Salatbrot eingeb\u00fcrgert. Das gibts gern am Montag als Brotzeit mit einem Rest vom Sonntagsbraten! Daf\u00fcr kann man ganz wunderbar ein kleines St\u00fcck \u00fcbriggebliebenes Schnitzel (gern H\u00fchnchen oder Pute) oder Kotelett verwenden, aber ein Rest Schweinsbraten oder Brathendl ist nat\u00fcrlich auch lecker.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>F\u00fcr 1 Portion:<br \/>\n50 g kaltes Bratenfleisch, 2 Essl\u00f6ffel Mayonnaise oder Remoulade, 2 gro\u00dfe (oder mehrere kleine) Salatbl\u00e4tter, 2-3 Scheiben Tomate oder einige Streifen geputzte Paprikaschote, einige Zwiebelringe (besonders lecker ist Schalotte) oder etwas Schnittlauch, Salz und Pfeffer, 2 Scheiben Toastbrot oder helles Weizenmischbrot, Fladenbrot eignet sich auch wunderbar.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Brot im Toaster hellbraun r\u00f6sten, abk\u00fchlen lassen, beide Scheiben mit Remoulade oder Mayonnaise bestreichen. Mit einem Salatblatt belegen, aufgeschnittenes Fleisch drauflegen, Tomatenscheibe oder Paprika und Zwiebeln oder Schnittlauch drauflegen, leicht salzen und pfeffern. Zweites Salatblatt auflegen, mit der zweiten Scheibe Brot (bestrichene Seite nach unten) zudecken. Isst man am Besten aus der Hand, mit einer Serviette in Reichweite!<\/p>\n<div id=\"attachment_2634\" style=\"width: 1570px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2634\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-2634\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salatbrot.jpg\" alt=\"Salatbrot\" width=\"1560\" height=\"2080\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salatbrot.jpg 1560w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salatbrot-225x300.jpg 225w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salatbrot-768x1024.jpg 768w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salatbrot-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salatbrot-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salatbrot-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1560px) 100vw, 1560px\" \/><p id=\"caption-attachment-2634\" class=\"wp-caption-text\">Salatbrot<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Eigentlich k\u00f6nnte es auch Bratensandwich heissen, aber bei uns hat sich die Bezeichnung Salatbrot eingeb\u00fcrgert. Das gibts gern am Montag als Brotzeit mit einem Rest vom Sonntagsbraten! Daf\u00fcr kann man ganz wunderbar ein kleines St\u00fcck \u00fcbriggebliebenes Schnitzel (gern H\u00fchnchen oder Pute) oder Kotelett verwenden, aber ein Rest Schweinsbraten oder Brathendl ist nat\u00fcrlich auch lecker. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,4,18,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2153"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2153"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2153\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2636,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2153\/revisions\/2636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}