{"id":2105,"date":"2020-12-06T11:46:00","date_gmt":"2020-12-06T10:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=2105"},"modified":"2020-12-06T11:46:20","modified_gmt":"2020-12-06T10:46:20","slug":"spitzbuben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2020\/12\/06\/spitzbuben\/","title":{"rendered":"Spitzbuben"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Diese klassischen Weihnachtspl\u00e4tzerl nach dem Rezept von Gro\u00dftante Fanny haben wir fr\u00fcher mit selbstgekochtem Johannisbeergelee aus dem Garten gef\u00fcllt, daf\u00fcr wurde extra Gelee ohne K\u00f6rndl eingekocht, aus roten und schwarzen Johannisbeeren gemischt. Das Gelee krieg ich heute nicht mehr, aber ich mache meine eigenen Spezial-Spitzbuben und f\u00fclle sie mit Nu\u00df-Nougat-Creme, ist auch lecker.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>420 Gramm Mehl, 210 Gramm Zucker, 250 Gramm Butter, 125 Gram gemahlene Haseln\u00fcsse, ein Ei, eine Prise Salz. Ein Glas Johannisbeergelee oder ein Glas Nu\u00df-Nougat-Creme. Zucker und Vanillezucker zum Wenden.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Aus den angegebenen Zutaten einen festen M\u00fcrbteig kneten. Der ist anfangs sehr br\u00f6selig, aber nur flei\u00dfig kneten, das wird schon! Einige Stunden oder \u00fcber Nacht kaltstellen.<\/p>\n<p>Teig portionsweise einen halben Zentimeter dick ausrollen und ausstechen, bei 180 Grad hell ausbacken, das dauert 10 bis 12 Minuten. Jeweils zwei Pl\u00e4tzerl mit Gelee zusammensetzen und in Zucker gemischt mit Vanillezucker wenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Diese klassischen Weihnachtspl\u00e4tzerl nach dem Rezept von Gro\u00dftante Fanny haben wir fr\u00fcher mit selbstgekochtem Johannisbeergelee aus dem Garten gef\u00fcllt, daf\u00fcr wurde extra Gelee ohne K\u00f6rndl eingekocht, aus roten und schwarzen Johannisbeeren gemischt. Das Gelee krieg ich heute nicht mehr, aber ich mache meine eigenen Spezial-Spitzbuben und f\u00fclle sie mit Nu\u00df-Nougat-Creme, ist auch lecker. Zutaten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,12,17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2105"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2107,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105\/revisions\/2107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}