\nHackfleischteig nach diesem Rezept<\/a>, kr\u00e4ftig mit Paprika und Knoblauch gew\u00fcrzt. Daf\u00fcr braucht man: 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 altbackene Semmel, 1 Zwiebel, 2 Eier, 1\/4 \u2013 1\/2 Teel. Salz, Pfeffer. Neutrales \u00d6l zum Braten.<\/p>\n
4 rote und gelbe Paprikaschoten,\u00a05 feste Tomaten. 1 Zwiebel, 2 El. Oliven\u00f6l, 1\/4 – 1\/2 l Br\u00fche, 3 El. Creme fraiche, Schmand, oder griechischer Joghurt.<\/p>\n
Zubereitung<\/h2>\n
Von den Paprika einen Deckel abschneiden, Kerne entfernen und waschen. Von den Tomaten (bis auf eine) ebenfalls einen Deckel abschneiden, das w\u00e4ssrige Innere komplett herausdr\u00fccken (geht am besten mit den Fingern). Paprika und Tomaten mit dem Fleischteig f\u00fcllen, Deckelchen aufsetzen..
\nVerbliebene Tomate kleinschneiden. Zwiebel sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln, in Oliven\u00f6l in einer passenden Auflaufform hellgelb d\u00fcnsten. Kleingeschnittene Tomate zuf\u00fcgen, Paprikaschoten und gef\u00fcllte Tomaten in die Form setzen und mit etwas Br\u00fche angiessen. Bei 180 Grad etwa 50 Minuten im Backofen schmoren, dabei immer wieder mal ein wenig Br\u00fche nachgiessen.
\nFertige Paprika und Tomaten herausnehmen, den Bratensatz in einen kleinen Topf umsch\u00fctten und mit dem P\u00fcrierstab ganz glatt mixen, evtl. noch mehr Br\u00fche zugeben, dabei Creme fraiche o.\u00c4. mit untermixen. Sofort servieren! Dazu pa\u00dft Reis ganz ausgezeichnet.<\/p>\n
Anmerkung:<\/strong> die Sauce wird ganz besonders gut, weil der ganze Saft von den mit Hackfleisch gef\u00fcllten Gem\u00fcsen drin ist. Meistens mu\u00df man Sie noch nicht mal extra w\u00fcrzen, die ist schon Klasse so wie sie ist.<\/p>\n Handgemalt Illustration gefuellte-paprikaschoten<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Einleitung Die Zubereitungsart habe ich von meiner lieben Urmi \u00fcbernommen, und die hat’s vom Schuhbeck. Die F\u00fcllung aber, und die Sauce, die habe ich nach eigenem Gusto abgewandelt. Das Rezept hat was an sich: jeder will einen Nachschlag! („Ist noch Sauce da? Gibts vielleicht noch eine Tomate?“) Zutaten F\u00fcr reichlich 4 Portionen: Hackfleischteig nach diesem […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,3,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=200"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1066,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200\/revisions\/1066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Handgemalt](\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/gefuellte-paprikaschoten.jpg\")