{"id":195,"date":"2016-11-21T16:46:22","date_gmt":"2016-11-21T15:46:22","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=195"},"modified":"2016-12-24T18:54:23","modified_gmt":"2016-12-24T17:54:23","slug":"gorgonzola-dolce-obazda-auf-italienisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/21\/gorgonzola-dolce-obazda-auf-italienisch\/","title":{"rendered":"Gorgonzola Dolce &#8211; Obazda auf Italienisch"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Original wird f\u00fcr diese liebliche (=dolce)\u00a0Gorgonzolacreme Mascarpone verwendet, man kann aber genauso gut Butter nehmen. Und ganz ehrlich: statt dem Gorgonzola kann man auch einen anderen Blauschimmelk\u00e4se verwenden, etwa einen Cambozola oder Bavaria Blu, er sollte nur gut reif sein.<\/p>\n<div id=\"attachment_196\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-196\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-196 size-medium\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/gorgonzola-dolce-obazda-300x201.jpg\" alt=\"Handgemalte Illustration gorgonzola-dolce-obazda\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/gorgonzola-dolce-obazda-300x201.jpg 300w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/gorgonzola-dolce-obazda-768x514.jpg 768w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/gorgonzola-dolce-obazda-624x418.jpg 624w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/gorgonzola-dolce-obazda.jpg 901w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-196\" class=\"wp-caption-text\">Handgemalte Illustration gorgonzola-dolce-obazda<\/p><\/div>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>F\u00fcr 4 Vorspeisenportionen:<br \/>\n100 g reifer Blauschimmelk\u00e4se, 50 g Butter und ein paar Tropfen aus der Knoblauchpresse. Nach Belieben frischgehackten Schnittlauch oder Petersilie.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>K\u00e4se und Butter mit einer Gabel fein zerdr\u00fccken und gut mischen, mit etwas Knoblauchsaft w\u00fcrzen. Zu einer Rolle formen, wenn man frische Kr\u00e4uter zur Hand hat, diese dick damit bestreuen. Mindestens eine Stunde kaltstellen.<br \/>\nDas schmeckt zu Wei\u00dfbrot oder, besonders lecker, zu frischen Brezen.<\/p>\n<h2><strong>Tipp zu den Brezen:<\/strong><\/h2>\n<p>Die tiefgefrorenen Brezen zum Aufbacken aus dem Supermarkt sind meiner Erfahrung nach wirklich gut, und sehr preiswert im Vergleich zu frischen Brezen vom B\u00e4cker, die kann man gut nehmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Original wird f\u00fcr diese liebliche (=dolce)\u00a0Gorgonzolacreme Mascarpone verwendet, man kann aber genauso gut Butter nehmen. Und ganz ehrlich: statt dem Gorgonzola kann man auch einen anderen Blauschimmelk\u00e4se verwenden, etwa einen Cambozola oder Bavaria Blu, er sollte nur gut reif sein. Zutaten F\u00fcr 4 Vorspeisenportionen: 100 g reifer Blauschimmelk\u00e4se, 50 g Butter und ein paar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,9,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1072,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions\/1072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}