Es gibt ja viele Quark-Zubereitungen mit Kr\u00e4utern aus dem Supermarkt, die noch gar nicht mal so schlecht schmecken. Aber jetzt gibt es den frischen, gr\u00fcnen Knoblauch, der ganz unvergleichlich aromatisch schmeckt und nach dem man auch nicht so m\u00fcffelt wie nach dem Genuss von \u00e4lterem Knofi. Den brauchen wir f\u00fcr diese fr\u00fchlingsfrische Quarkzubereitung, und man kann ruhig ein bisschen mehr nehmen.<\/p>\n
f\u00fcr ca. 4 Portionen:
\n250 g Sahnequark (40%), 4-6 Zehen frischer gr\u00fcner Knoblauch, 2 El. feingehackter Schnittlauch, 2 El. feingehackte Petersilie, 1 El. abgezupfte frische Thymianbl\u00e4ttchen, ein Spritzer Zitronensaft, ein paar Tropfen Tabasco, Salz, Pfeffer.<\/p>\n
Den Quark mit den Kr\u00e4utern, dem durch die Presse gedr\u00fcckten Knoblauch und dem Zitronensaft sch\u00f6n glattr\u00fchren, mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken. Im K\u00fchlschrank mindestens eine Stunde durchziehen lassen. Aber am Besten noch am selben Tag verwenden, der Quark verliert sehr an Charme und Frische, wenn man ihn l\u00e4nger stehen l\u00e4\u00dft.<\/p>\n
Dazu brauche ich nur ein paar frischgekochte neue Kartoffeln zum Gl\u00fccklichsein!<\/p>\n
Der Kr\u00e4uterquark eignet sich auch ganz hervorragend als Dip zu gegrilltem Fleisch, da braucht man dann nur noch ein bisschen Brot dazu und hat eine wunderbare komplette Mahlzeit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Einleitung Es gibt ja viele Quark-Zubereitungen mit Kr\u00e4utern aus dem Supermarkt, die noch gar nicht mal so schlecht schmecken. Aber jetzt gibt es den frischen, gr\u00fcnen Knoblauch, der ganz unvergleichlich aromatisch schmeckt und nach dem man auch nicht so m\u00fcffelt wie nach dem Genuss von \u00e4lterem Knofi. Den brauchen wir f\u00fcr diese fr\u00fchlingsfrische Quarkzubereitung, und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,32,11,27],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1831"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1832,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1831\/revisions\/1832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}