{"id":1663,"date":"2017-11-19T16:32:57","date_gmt":"2017-11-19T15:32:57","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=1663"},"modified":"2017-11-19T16:32:57","modified_gmt":"2017-11-19T15:32:57","slug":"marmorierter-nusskuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2017\/11\/19\/marmorierter-nusskuchen\/","title":{"rendered":"Marmorierter Nusskuchen"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Die F\u00fcllung f\u00fcr diesen feinen Kuchen schmeckt ganz besonders gut, wenn Sie die Haseln\u00fcsse daf\u00fcr frisch mahlen. Das geht\u00a0nat\u00fcrlich prima in der K\u00fcchenmaschine,\u00a0man kann die N\u00fcsse aber auch im Mixer zerkleinern. Dann aber in kleineren Portionen arbeiten und nicht zu lange mixen, damit kein Mus entsteht.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<h3>F\u00fcr den Teig:<\/h3>\n<p>1 Grundrezept <a href=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/20\/feiner-ruehrteig-fuer-kuchen-grundrezept\/\">feiner R\u00fchrteig<\/a>, daf\u00fcr braucht man:<br \/>\n200 g Butter, 4 Eier, 200 g Zucker, 250 g Mehl, 2 Teel. Backpulver, 1 Prise Salz, Butter f\u00fcr die Form.<\/p>\n<h3>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h3>\n<p>150 g gemahlene Haseln\u00fcsse, 6 cl Milch (3 Schnapsgl\u00e4ser voll), 1 El. Butter, 50 g Zucker, 1 Eigelb.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Milch mit Zucker und Butter aufkochen, gemahlene N\u00fcsse einr\u00fchren und abk\u00fchlen lassen. Eigelb unter die Masse r\u00fchren und gut vermischen.<\/p>\n<p>Butter mit Zucker und einer Prise Salz gut schaumig schlagen, Eier einzeln einschlagen und gut verr\u00fchren. Mehl und Backpulver zusammen sieben und l\u00f6ffelweise unter die Masse r\u00fchren. Die H\u00e4lfte des Teiges in die mit Backpapier ausgelegte Kastenform f\u00fcllen, Nussmasse darauf verteilen, zweite H\u00e4lfte des Teiges obendrauf streichen. Mit einer Gabel spiralf\u00f6rmig durch den Teig ziehen, so dass sich der R\u00fchrteig und die F\u00fcllung miteinander vermischen. Bei 175-180 Grad ca. 1 knappe Stunde backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Die F\u00fcllung f\u00fcr diesen feinen Kuchen schmeckt ganz besonders gut, wenn Sie die Haseln\u00fcsse daf\u00fcr frisch mahlen. Das geht\u00a0nat\u00fcrlich prima in der K\u00fcchenmaschine,\u00a0man kann die N\u00fcsse aber auch im Mixer zerkleinern. Dann aber in kleineren Portionen arbeiten und nicht zu lange mixen, damit kein Mus entsteht. Zutaten F\u00fcr den Teig: 1 Grundrezept feiner R\u00fchrteig, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,12,16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1663"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1663"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1664,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1663\/revisions\/1664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}