Ich koche gerne mit Wein (Mittelmeerk\u00fcche) oder auch mal mit Bier (Bairische Spezialit\u00e4ten), und ich trinke auch zum Essen gern einen guten Tropfen. Aber es muss nicht immer mit Alkohol sein, sei es dass Kinder mitessen, oder sei es dass die G\u00e4ste noch Autofahren m\u00fcssen oder einfach keinen Alkohol trinken m\u00f6chten.<\/p>\n
Das hei\u00dft aber nicht, dass man auf den Schu\u00df Wein an der Sauce oder das Glas Bier zum Schweinsbraten verzichten muss! Inzwischen gibt es f\u00fcr fast jeden Geschmack alkoholfreie Alternativen, sowohl zum Kochen als auch als Getr\u00e4nk zum Essen. Ich habe mir inzwischen ein richtiges Gourmet-Sortiment alkoholfreier Getr\u00e4nke zugelegt, da bin ich ein richtiger Feinschmecker und mag wirklich nicht alles, aber es gibt erfreulicherweise auch sehr, sehr gute alkoholfreie Alternativen. Ich schreibe hier mal meine pers\u00f6nliche Hitliste auf, probieren m\u00fcssen sie selber was ihnen am besten schmeckt,<\/p>\n
Der italienische San Bitter oder Ben’s von San Benedetto ist eine hervorragende Alternative zum Campari, den k\u00f6nnen sie sowohl pur auf Eis, oder mit Orangensaft als Cocktail reichen. Auch mit (bleifreiem) Sekt aufgegossen ist er ein klasse Drink! Ich kaufe ihn beim Feinkost Spina, da ist er auch sehr preiswert, 6 Fl\u00e4schchen kosten nur 1,98. Schauen sie mal bei ihrem italienischen Feinkost-Fachh\u00e4ndler, da kriegen sie ihn bestimmt!<\/p>\n
Ich trinke am liebsten den Ros\u00e9 Sekt von Light Live,\u00a0den nehme ich auch sehr gerne zum Kochen, \u00fcberall da wo ich auch einen Schluck Ros\u00e9wein oder Proseccco drantun w\u00fcrde. Gut gek\u00fchlt ein prickelnder Genuss! Auch der weisse Sekt von Light Live ist sehr gut, und der Hugo ist auch prima. Ich kaufe ihn beim Rewe, es gibt ihn aber auch in anderen Superm\u00e4rkten.<\/p>\n
Einen guten alkoholfreien Weiss- und Ros\u00e9wein\u00a0gibt es von Schloss Sommerau, den gibt es zum Beispiel beim Kaufmarkt. Sowohl zum Kochen als auch zum Trinken sehr zu empfehlen!<\/p>\n
Der alkoholfreie Rotwein allerdings schmeckt nur wie Traubensaft, der ist zum Kochen weniger ideal, weil er allzu s\u00fc\u00dflich-fruchtig ist, da suche ich noch eine gute Alternative.<\/p>\n
Da ist die Auswahl am gr\u00f6\u00dften, jeder Getr\u00e4nkefachmarkt f\u00fchrt heute viele Sorten alkoholfreies und leichtes Bier. Ich mag die l\u00e4ngst nicht alle, aber ich hab auch meine Lieblingssorten, die verrate ich ihnen jetzt:<\/p>\n
Das beste alkoholfreie Pils ist das Jever Fun, das ist wirklich friesisch herb und ein gro\u00dfartiger Durstl\u00f6scher. Nicht ganz so herb, aber auch nach Norddeutscher Art gebraut ist das Becks Blue, auch eine herbe Erfrischung. Ich trinke es gerne mit Zitronenlimo gespritzt als Radler, das ist nicht so s\u00fcss und schmeckt besonders im Sommer ganz hervorragend erfrischend.<\/p>\n
Beim hellen Bier hab ich noch nicht so ganz das Richtige gefunden, die meisten alkoholfreien Hellen haben einen seltsam s\u00fc\u00dflichen Nachgeschmack, das mag ich gar nicht. Am ehesten schmeckt mir noch das Clausthaler extra herb, das nehme ich auch wenn ich einen Schweinsbraten mit Biersosse machen m\u00f6chte. Aber sonst bin ich noch am Probieren, das einzig wahre alkoholfreie Helle habe ich noch nicht gefunden.<\/p>\n
Alkoholfreies Wei\u00dfbier gibt es in reicher Auswahl, und viele davon sind sehr gut. Meine Top-Favoriten sind das Erdinger und das Unertl, auch das Franziskaner ist nicht schlecht. Von Franziskaner gibt es auch witzige alkoholfreie Biercocktails, mit Grapefruit- oder mit Holundergeschmack zum Beispiel, die sind auch ganz pfiffig.<\/p>\n
Halb soviel Alkohol, ganzer Geschmack mit feiner Hefenote, das ist mein Top-Favorit, das leichte Weizen von Unertl. Das ist meine Genu\u00df-Halbe zum Abendessen! Auch das leichte Weizen von Franziskaner schmeckt nicht schlecht, das kommt schon sehr nahe ans „richtige“ Wei\u00dfbier hin.<\/p>\n
Wenn nach einem \u00fcppigen Essen der Magen einen kleinen Verdauungshelfer braucht, nehme ich den alkoholfreien Ginger von San Benedetto, auch den gibt es im italienischen Feinkost-Fachhandel. Er schmeckt ganz prima nach Ingwer und Kr\u00e4utern und tut gut, wenn man ein bi\u00dfchen zu viel gegessen hat.<\/p>\n