{"id":1513,"date":"2017-08-08T08:18:06","date_gmt":"2017-08-08T06:18:06","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=1513"},"modified":"2017-08-09T08:51:41","modified_gmt":"2017-08-09T06:51:41","slug":"rosa-prinzessin-rote-beete-salat-auf-tuerkisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2017\/08\/08\/rosa-prinzessin-rote-beete-salat-auf-tuerkisch\/","title":{"rendered":"Rosa Prinzessin &#8211; Rote-Beete-Salat auf t\u00fcrkisch"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Dieser k\u00f6stliche Vorspeisensalat wird im Prinzip genauso zubereitet wie die<a href=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2016\/11\/21\/tuerkischer-moehrchensalat-koestliche-orange-prinzessin\/\"> Orange Prinzessin<\/a>, nur nimmt man statt der M\u00f6hrchen frische rote Beete. Die raspelt man am Besten in der K\u00fcchenmaschine, wenn man keine hat und mit der Hand raspeln mu\u00df, zieht man sich Gummihandschuhe an, weil sonst die Fingern\u00e4gel dauerhaft pink verf\u00e4rbt werden.<\/p>\n<p>Der Salat schmeckt nicht nur super, er kriegt auch eine ganz tolle Farbe: shocking Pink! \ud83d\ude42<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>F\u00fcr ca. 6 Portionen:<br \/>\n300 &#8211; 400 g frische rote Beete, Saft 1\/2 Zitrone, 3 EI. Oliven\u00f6l, 2-5 Knoblauchzehen, ca. 300 g. Vollmilchjoghurt (Griechischer ist am Besten, Bulgara schmeckt auch), Salz, Pfeffer, frisches Basilikum oder frische Minze zum Garnieren.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Rote Beete sch\u00e4len und grob raspeln, gleich mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln. Oliven\u00f6l in der Pfanne erhitzen, rote Beete bei starker Hitze unter h\u00e4ufigem Wenden 2-3 Minuten anbraten.Gleich in eine Sch\u00fcssel zum ausk\u00fchlen geben, mit Joghurt vermischen und w\u00fcrzen, Knoblauch nach Geschmack dazupressen. Einige Stunden kalt stellen, mit frischen Kr\u00e4utern bestreut servieren.<\/p>\n<h2>Tipp:<\/h2>\n<p>Diesen Salat m\u00f6gen auch grosse und kleine Leute, die sonst keine roten Beete m\u00f6gen, denn der erdige Geschmack der R\u00fcben wird durch den Joghurt ganz mild und fein-aromatisch. Machen sie ihn ruhig mal f\u00fcr ihre Kinder, sie werden sehen, der wird weggeputzt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Dieser k\u00f6stliche Vorspeisensalat wird im Prinzip genauso zubereitet wie die Orange Prinzessin, nur nimmt man statt der M\u00f6hrchen frische rote Beete. Die raspelt man am Besten in der K\u00fcchenmaschine, wenn man keine hat und mit der Hand raspeln mu\u00df, zieht man sich Gummihandschuhe an, weil sonst die Fingern\u00e4gel dauerhaft pink verf\u00e4rbt werden. Der Salat [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,13,3,18,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1513"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1513"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1516,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1513\/revisions\/1516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}