Schweinefleisch-Garnelen-F\u00fcllung<\/a><\/p>\n10 kleine Paprikaschoten, 20 Tongu-Pilze. Etwas Sesam\u00f6l, Sojasauce und Fischsauce.<\/p>\n
Zubereitung<\/h2>\n
Tongu-Pilze mit kochendem Wasser \u00fcberbr\u00fchen, 1\/2 Std ziehen lassen. In der Zwischenzeit die kleinen Paprika halbieren, Stengel und Kerne entfernen.<\/p>\n
Tongu-Pilze gut ausdr\u00fccken, Stiele herausschneiden, die sind z\u00e4h. In jeden Pilz und jedes Paprikaschiffchen gut 1 Teel. von der F\u00fcllung setzen, mit Sesam\u00f6l (sparsam) und Soja- und Fischsauce (gro\u00dfz\u00fcgig) betr\u00e4ufeln. In D\u00e4mpfk\u00f6rbchen setzen, \u00fcber kochendem Salzwasser 7-8 Minuten d\u00e4mpfen, sofort servieren. Dazu reicht man als Dip einfach eine gute Sojasauce.<\/p>\n
Tipp:<\/h2>\n
F\u00fcr die Zubereitung dieses Gerichtes ideal sind die D\u00e4mpfk\u00f6rbchen aus Bambus, die es meist zu 3 St\u00fcck im Set f\u00fcr kleines Geld im Asienladen gibt. Wenn sie \u00f6fter asiatische Spezialit\u00e4ten zubereiten m\u00f6chten, lohnt sich die Anschaffung auf jeden Fall! Schauen sie nach einer Gr\u00f6\u00dfe, die in ihren gr\u00f6\u00dften Topf pa\u00dft, damit sie die Portionen f\u00fcr alle G\u00e4ste zeitgleich zubereiten k\u00f6nnen. Die D\u00e4mpfk\u00f6rbchen sind sehr robust und halten lange, und man kann sie auch in die Sp\u00fclmaschine stecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Einleitung Kaufen Sie Tongu-Pilze immer getrocknet, die Frischen sind nicht nur furchtbar teuer, sondern auch weniger aromatisch als die Trockenpilze. Man kann statt der (doch recht teuren) Tongupilze auch Champignons nehmen, das schmeckt auch prima! Wenn Sie die kleinen gelbgr\u00fcnen Minipaprika oder auch bunte Snack-Paprika bekommen, die sind ideal f\u00fcr dieses Gericht, Zutaten f\u00fcr 40 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22,2,23,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1491"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1491"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2337,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1491\/revisions\/2337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}