Dieser ungemein w\u00fcrzige und erfrischende Dip fehlt auf keiner Thai-Tafel. Man stippt fritierte Wan Tan oder Fr\u00fchlingsr\u00f6llchen oder auch knusprige Krupuk (Krabbenchips) hinein, tr\u00e4ufelt ihn als erfrischende Abrundung \u00fcber Currys und pfannenger\u00fchrte Gerichte, auch zu asiatischen Salaten pa\u00dft er hervorragend. Prik Nam Plaa sollte frisch zubereitet und leicht gek\u00fchlt serviert werden.<\/p>\n
Wenn sie keine frische Limette bekommen: Zitrone ist nur ein notd\u00fcrftiger Ersatz, Limette mit ihrem blumigen Aroma ist so typisch f\u00fcr die Thai-K\u00fcche. Schauen sie mal im Supermarkt nach Limettensaft in kleinen Fl\u00e4schchen, den kann man hierf\u00fcr ganz gut verwenden.<\/p>\n
f\u00fcr 4-6 Portionen:
\nJe 1 Teel. fein gehackter Knoblauch, Ingwer und das Weisse einer Fr\u00fchlingszwiebel.
\n1\/2 Teel. Zucker, Saft 1 Limette, 4-5 El. Fischsauce, 3 El. Wasser, 2-4 frische scharfe Chilischoten, 1 Zitronenblatt, Koriandergr\u00fcn.<\/p>\n
Chilis entkernen und in sehr feine Streifen schneiden, Zitronenblatt in haarfeine Streifchen schneiden, Koriandergr\u00fcn fein hacken und alles gr\u00fcndlich vermischen, bis der Zucker aufgel\u00f6st ist. Vor dem Servieren k\u00fchl stellen.<\/p>\n
Wenn Sie kein Zitronenblatt bekommen, etwas unbehandelte Limettenschale in feinen Streifchen verwenden. Das Koriandergr\u00fcn ist schwer zu ersetzen, sein Geschmack ist so typisch f\u00fcr die Thai-K\u00fcche. Notfalls Petersilie nehmen, aber das ist nicht dasselbe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Einleitung Dieser ungemein w\u00fcrzige und erfrischende Dip fehlt auf keiner Thai-Tafel. Man stippt fritierte Wan Tan oder Fr\u00fchlingsr\u00f6llchen oder auch knusprige Krupuk (Krabbenchips) hinein, tr\u00e4ufelt ihn als erfrischende Abrundung \u00fcber Currys und pfannenger\u00fchrte Gerichte, auch zu asiatischen Salaten pa\u00dft er hervorragend. Prik Nam Plaa sollte frisch zubereitet und leicht gek\u00fchlt serviert werden. Wenn sie keine […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,5,29,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1479"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1479"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1480,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1479\/revisions\/1480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}