{"id":1430,"date":"2017-07-07T16:22:41","date_gmt":"2017-07-07T14:22:41","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=1430"},"modified":"2017-07-07T16:22:41","modified_gmt":"2017-07-07T14:22:41","slug":"mai-tai-bleifrei-oder-mit-sprit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2017\/07\/07\/mai-tai-bleifrei-oder-mit-sprit\/","title":{"rendered":"Mai Tai &#8211; bleifrei oder mit Sprit"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Meine drei besten Schulfreundinnen und ich sind fr\u00fcher st\u00e4ndig in einer karibischen Cocktailbar abgeh\u00e4ngt, da waren wir gut Freund mit dem Barkeeper. Der hat uns immer raten lassen, was denn wohl in seinen sagenhaft leckeren Cocktails drin war, und ab und zu seine Rezepte auch rausger\u00fcckt. An den Mandelgeschmack im Mai Tai haben wir lange hinger\u00e4tselt! Original ist das ein Sirup aus Orangenbl\u00fctenwasser und Mandelmilch, der Orgeat oder Orzata genannt wird. Er erinnert im Geschmack stark an Marzipan, und man kriegt ihn nur selten. F\u00fcr Erwachsene kann man ihn durch einen Schuss Amaretto ersetzen, f\u00fcr Kinder bzw. f\u00fcr die bleifreie Version kann man ein paar Tropfen Bittermandel-Backaroma nehmen.<\/p>\n<h2>Zutaten f\u00fcr die bleifreie Version:<\/h2>\n<p>2cl Limettensaft, 4 cl Orangensaft (m\u00f6glichst von Blutorangen) , 2cl Mandelsirup, wenn man den nicht kriegt: 1 El brauner Zucker mit ein paar Tropfen Backaroma Mandel, Orangenlimonade.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Alle Zutaten ausser Limonade mit ein paar Eisw\u00fcrfeln sch\u00fctteln, in ein Glas mit zerstossenem Eis abseihen und mit Orangenlimo aufgie\u00dfen. Dazu passt ein Zweig Minze oder Zitronenmelisse ins Glas.<\/p>\n<h2>Zutaten f\u00fcr die alkoholische Version:<\/h2>\n<p>Wie oben, zus\u00e4tzlich je 2 cl weisser und brauner Rum, statt dem Mandelsirup kann man 2 cl Amaretto nehmen.<\/p>\n<div id=\"attachment_1431\" style=\"width: 377px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1431\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1431\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/mai-tai.jpg\" alt=\"handgemalte Illustration mai-tai\" width=\"367\" height=\"613\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/mai-tai.jpg 367w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/mai-tai-180x300.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 367px) 100vw, 367px\" \/><p id=\"caption-attachment-1431\" class=\"wp-caption-text\">mai-tai<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Meine drei besten Schulfreundinnen und ich sind fr\u00fcher st\u00e4ndig in einer karibischen Cocktailbar abgeh\u00e4ngt, da waren wir gut Freund mit dem Barkeeper. Der hat uns immer raten lassen, was denn wohl in seinen sagenhaft leckeren Cocktails drin war, und ab und zu seine Rezepte auch rausger\u00fcckt. An den Mandelgeschmack im Mai Tai haben wir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1430"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1430"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1430\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1432,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1430\/revisions\/1432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1430"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}