{"id":1381,"date":"2017-06-06T12:17:26","date_gmt":"2017-06-06T10:17:26","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=1381"},"modified":"2024-01-29T09:01:24","modified_gmt":"2024-01-29T08:01:24","slug":"saure-zipfel-wenn-der-grillabend-ins-wasser-gefallen-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2017\/06\/06\/saure-zipfel-wenn-der-grillabend-ins-wasser-gefallen-ist\/","title":{"rendered":"Saure Zipfel &#8211; wenn der Grillabend ins Wasser gefallen ist"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Saure Zipfel sind eine fr\u00e4nkische Spezialit\u00e4t meiner lieben Freundin Urmi, die man als Alternative zu Rostbratw\u00fcrstchen vom Grill zubereiten kann, wenn das Wetter am Grillabend nicht mitspielt. Sie schmecken lauwarm am besten, und geben ein hervorragendes kleines Abendessen ab.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>2-3 Portionen:<br \/>\n12 kleine fr\u00e4nkische oder N\u00fcrnberger Rostbratw\u00fcrstchen, 1 l Wasser, 1\/8 l Weinessig, 10 Pfefferk\u00f6rner, 5 Wacholderbeeren, 2 Lorbeerbl\u00e4tter, ein paar Nelken, 3-4 Zwiebeln, 1 Teel. Salz.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Wasser mit Salz und allen Gew\u00fcrzen aufkochen lassen, die in feine Ringe geschnittenen Zwiebeln zugeben und ein paar Minuten sieden lassen. Hitze reduzieren, W\u00fcrstchen zugeben und in ca. 10 Minuten garziehen lassen. Man serviert die W\u00fcrstchen mit etwas vom w\u00fcrzigen Sud und reichlich von den gegarten Zwiebeln, dazu gibt es Bauernbrot.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Saure Zipfel sind eine fr\u00e4nkische Spezialit\u00e4t meiner lieben Freundin Urmi, die man als Alternative zu Rostbratw\u00fcrstchen vom Grill zubereiten kann, wenn das Wetter am Grillabend nicht mitspielt. Sie schmecken lauwarm am besten, und geben ein hervorragendes kleines Abendessen ab. Zutaten 2-3 Portionen: 12 kleine fr\u00e4nkische oder N\u00fcrnberger Rostbratw\u00fcrstchen, 1 l Wasser, 1\/8 l Weinessig, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,6,31],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1381"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1381"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1381\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1382,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1381\/revisions\/1382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}