{"id":1367,"date":"2017-06-02T14:13:14","date_gmt":"2017-06-02T12:13:14","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=1367"},"modified":"2017-07-08T10:09:50","modified_gmt":"2017-07-08T08:09:50","slug":"zitronen-oder-limettenbutter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2017\/06\/02\/zitronen-oder-limettenbutter\/","title":{"rendered":"Zitronen- oder Limettenbutter"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>F\u00fcr diese \u00e4usserst delikate Butterzubereitung brauchen sie unbedingt unbehandelte Fr\u00fcchte, schauen sie da genau auf die Auszeichnung an der Ware. Die Zitrusbutter ist ideal zu gegrilltem Fisch. Sie schmeckt aber auch zu Gefl\u00fcgel oder zu Steaks\u00a0vom Grill, ist besonders lecker zu gegrilltem Gem\u00fcse, oder auch einfach auf ger\u00f6stetem Wei\u00dfbrot.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>250 g S\u00fc\u00dfrahmbutter, 2 unbehandelte Zitronen oder Limetten, 1\/4 Teel. Salz, Pfeffer, ein Schu\u00df Tabasco oder etwas Cayennepfeffer.<\/p>\n<h2>Zubereitung:<\/h2>\n<p>Schale der Zitrusfr\u00fcchte fein abreiben, Saft 1\/2 Frucht auspressen, alles mit Salz und Gew\u00fcrzen gut mit der weichen Butter vermischen, zur Rolle formen und kaltstellen.<\/p>\n<h2>Tipp:<\/h2>\n<p>Die feine Zitrusbutter ist auch hervorragend zum Einfrieren geeignet, da kann man sich nach Bedarf immer mal ein Scheibchen abs\u00e4gen, das ist schnell aufgetaut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung F\u00fcr diese \u00e4usserst delikate Butterzubereitung brauchen sie unbedingt unbehandelte Fr\u00fcchte, schauen sie da genau auf die Auszeichnung an der Ware. Die Zitrusbutter ist ideal zu gegrilltem Fisch. Sie schmeckt aber auch zu Gefl\u00fcgel oder zu Steaks\u00a0vom Grill, ist besonders lecker zu gegrilltem Gem\u00fcse, oder auch einfach auf ger\u00f6stetem Wei\u00dfbrot. Zutaten 250 g S\u00fc\u00dfrahmbutter, 2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,27],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1367"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1367"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1368,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1367\/revisions\/1368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}