{"id":1338,"date":"2017-05-07T16:46:57","date_gmt":"2017-05-07T14:46:57","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=1338"},"modified":"2024-01-29T08:59:21","modified_gmt":"2024-01-29T07:59:21","slug":"sachertorte-fast-original-aus-oesterreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2017\/05\/07\/sachertorte-fast-original-aus-oesterreich\/","title":{"rendered":"Sachertorte &#8211; fast Original aus \u00d6sterreich"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Dieses Rezept habe ich von der betagten \u00f6sterreichischen Perle einer netten Familie bekommen, f\u00fcr die ich zu Studentenzeiten mal die Kinderbetreuung gemacht habe. Die Torte wurde immer schon ein paar Tage vor dem jeweiligen Fest gebacken und durfte dann ein paar Tage im K\u00fchlschrank durchziehen, so schmeckt sie am Feinsten.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>F\u00fcr 1 gro\u00dfe Springgform:<\/p>\n<p>270 g Butter, 270 g Zucker, 9 Eier (getrennt), 270 g Bitterschokolade, 270 g gemahlene Mandeln, 90 g Mehl, 1\/2 Pck. Backpulver.<\/p>\n<p>Butter und Semmelbr\u00f6sel f\u00fcr die Backform.<\/p>\n<p>1 Glas rotes Johannisbeergelee, 2 Becher dunkle Schokoladenglasur (von Pickerd).<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Schokolade bei sehr milder Hitze im Wasserbad schmelzen lassen. Butter, Zucker und Eigelb sehr schaumig r\u00fchren, geschmolzene Schokolade und Mandeln einr\u00fchren. Steifgeschlagenen Eischnee unterziehen, Mehl und Backpulver daraufsieben und locker unterziehen. In gefetteter, gebr\u00f6selter Springform bei 190 Grad 1 Stunde backen, abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>In drei B\u00f6den schneiden, jeden Boden d\u00fcnn mit glattger\u00fchrtem Johannisbeergelee bestreichen und zusammensetzen. Auch die Oberfl\u00e4che der Torte mit Johannisbeergelee bestreichen und mit geschmolzener Schokoladenglasur \u00fcberziehen. Fest werden lassen, gut in Alufolie einschlagen und ein paar Tage im K\u00fchlschrank durchziehen lassen.<\/p>\n<h2>Tipp:<\/h2>\n<p>Dazu unbedingt reichlich vanillierte Schlagsahne reichen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Dieses Rezept habe ich von der betagten \u00f6sterreichischen Perle einer netten Familie bekommen, f\u00fcr die ich zu Studentenzeiten mal die Kinderbetreuung gemacht habe. Die Torte wurde immer schon ein paar Tage vor dem jeweiligen Fest gebacken und durfte dann ein paar Tage im K\u00fchlschrank durchziehen, so schmeckt sie am Feinsten. Zutaten F\u00fcr 1 gro\u00dfe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,12,16,31,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1338"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1338"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1339,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1338\/revisions\/1339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}