{"id":1289,"date":"2017-03-18T14:37:32","date_gmt":"2017-03-18T13:37:32","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=1289"},"modified":"2017-07-08T10:10:17","modified_gmt":"2017-07-08T08:10:17","slug":"vegetarische-schaschliks-vom-grill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2017\/03\/18\/vegetarische-schaschliks-vom-grill\/","title":{"rendered":"Vegetarische Schaschliks vom Grill"},"content":{"rendered":"

Einleitung<\/h2>\n

Das n\u00e4chste Grillwetter im Fr\u00fchling kommt bestimmt! Diese vegetarischen Spie\u00dfchen waren bei uns in der letzten Grillsaison der Hit, auch bei den Fleischessern.<\/p>\n

Zutaten<\/h2>\n

F\u00fcr ca. 10 Spie\u00dfchen:
\n1 Zucchini, 1 rote, 1 gelbe Paprikaschote, 2 Zwiebeln, 10-15 Champignons (je nach Gr\u00f6\u00dfe), 1 Paket (200-250 g) Halloumi-K\u00e4se.<\/p>\n

1 Rezept gr\u00fcne Fr\u00fchlingsmarinade<\/a>, daf\u00fcr braucht man:\u00a01\u00a0grosses Bund frische Petersilie, 1 Knolle frischer gr\u00fcner Knoblauch, 1 kleine frische Chilischote, 1 unbehandelte Zitrone oder Limette, 1\/4 l einfaches Oliven\u00f6l, evtl. etwas frischer Thymian, Pfeffer.<\/p>\n

Schaschlikspie\u00dfchen aus Holz.<\/p>\n

Zubereitung<\/h2>\n

K\u00e4se in ca. 2 cm grosse W\u00fcrfel schneiden, in die Marinade einlegen und ein paar Stunden oder \u00fcber Nacht ziehen lassen. Gem\u00fcse waschen, putzen und in mundgerechte (2-3 cm) St\u00fcckchen schneiden: Paprika in Streifen, Zucchini in halbe Scheiben, Champignons nach Gr\u00f6\u00dfe halbiert oder geviertelt, Zwiebel in Achtel geschnitten und aufgebl\u00e4ttert. Abwechselnd mit dem K\u00e4se auf die Spie\u00dfchen stecken, bei mittlerere Hitze auf dem Holzkohlengrill garen, dabei \u00f6fter mit der Marinade bestreichen und wenden. Die Spie\u00dfchen sollen leichte R\u00f6ststellen bekommen, dann schmecken sie am Besten!<\/p>\n

Tipp:<\/h2>\n

Halloumi-K\u00e4se (Grillk\u00e4se) bekommen sie in gut sortierten Superm\u00e4rkten oder beim Griechen. Er zerl\u00e4uft nicht beim Grillen und nimmt ganz wunderbar den Geschmack der leckeren Marinade an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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