diesem Rezept<\/a> beschrieben. Jetzt kann man aber gerade in paar extra-Vitamine gut gebrauchen, und deshalb hier eine leicht abgewandelte Version mit frischen Zutaten. Der Salat wird knackig durch frischen Chicoree und Paprikaschote, das m\u00f6gen Kinder auch sehr gerne.<\/p>\nZutaten<\/h2>\n
F\u00fcr 2 Portionen: 2-3 mittelgo\u00dfe Kartoffeln, 2 El guter Weinessig, 2 El. neutrales \u00d6l, 1\/4 Teel Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle, 1\/2 Teel. mittelscharfer Senf, 1\/4 Zwiebel, 1 Spritzer Worcester-Sauce oder Maggi. 1 El. Kr\u00e4uterfrischk\u00e4se, 1 kleine Staude Chicoree, 1\/2 rote oder gelbe Paprikaschote. Evtl. etwas feingehackten Schnittlauch oder Petersilie.<\/p>\n
Zubereitung<\/h2>\n
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. In der Zwischenzeit aus Essig, \u00d6l, Gew\u00fcrzen, Frischk\u00e4se und feinst gehackter Zwiebel eine Marinade r\u00fchren. Die fertig gekochten Kartoffeln sch\u00e4len, in 1\/2 cm dicke Scheiben schneiden und noch hei\u00df in die Marinade geben und vorsichtig umwenden. Nicht zuviel r\u00fchren, sonst gibt es Brei!
\nKartoffelsalat etwas abk\u00fchlen lassen, man kann in der Zeit gut die Fleischbeilage zubereiten. Kurz vor dem Servieren den in feine Streifen geschnittenenen Chicoree und die geputzte, kleingew\u00fcrfelte Paprikaschote zugeben, gut mischen und, wenn man hat, mit frischen Kr\u00e4utern bestreuen.<\/p>\n
Tipp:<\/h2>\n
Statt dem Chicoree kann man auch Chinakohl verwenden, der schmeckt etwas milder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Einleitung Wie man schnell mal einen wohlschmeckenden Kartoffelsalat f\u00fcr Singles zubereitet, habe ich in diesem Rezept beschrieben. Jetzt kann man aber gerade in paar extra-Vitamine gut gebrauchen, und deshalb hier eine leicht abgewandelte Version mit frischen Zutaten. Der Salat wird knackig durch frischen Chicoree und Paprikaschote, das m\u00f6gen Kinder auch sehr gerne. Zutaten F\u00fcr 2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,32,18,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1254"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1255,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions\/1255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}