Wenn Sie sich mal gefragt haben, warum denn der Obstsalat beim Italiener so blumig wohlschmeckt: da ist Lik\u00f6r drin! Maraschino, ein zartbitterer Kirschlik\u00f6r, wird oft verwendet, man kann aber auch Amaretto, Limoncello (k\u00f6stlich mit Grapefruits und Orangen) oder sonst einen Fruchtlik\u00f6r\u00a0nehmen. Notfalls geht auch ein Stamperl Rum oder Cognac.<\/p>\n
F\u00fcr ca. 4-6 Portionen:
\n500 g geputzte, gemischte frische Fr\u00fcchte, kleingeschnitten: \u00c4pfel, Birnen, Weintrauben, Bananen, Erdbeeren, Kiwi, Pflaumen, Kirschen, Orangen, Mandarinen, Grapefruits\u00a0– was man frisch bekommt. 1\/2 Tasse Zucker, 4 cl. Lik\u00f6r oder Schnaps (s. oben)
\n1 Tasse gehackte N\u00fcsse: Waln\u00fcsse, Mandeln, Haseln\u00fcsse, Pistazien, Pinienkerne, einzeln oder eine Mischung.<\/p>\n
Obst mit Zucker und Schnaps gr\u00fcndlich umwenden, dann die gehackten N\u00fcsse in einer dicken Schicht dar\u00fcberstreuen. Einige Stunden oder \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ziehen lassen.
\nBeim Servieren unbedingt den k\u00f6stlichen Saft unten aus der Sch\u00fcssel mit heraussch\u00f6pfen! Dazu ein Kugerl Eis, aber das mu\u00df nicht unbedingt sein.<\/p>\n
Ein umwerfendes Geschmackserlebnis wird aus dem Salat, wenn Sie ihn mit einem L\u00f6ffelchen Fiori di Sicilia<\/strong> parf\u00fcmieren, das ist ein W\u00fcrzextrakt aus Pomeranzen, Bitterorangen und etwa tausend anderen Zutaten, den man nur ganz selten in bestsortierten Feinkostgesch\u00e4ften kriegt. Wenn Sie davon mal ein Fl\u00e4schchen sehen: mitnehmen! Das ist ein unvergleichliches Aroma!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Einleitung Wenn Sie sich mal gefragt haben, warum denn der Obstsalat beim Italiener so blumig wohlschmeckt: da ist Lik\u00f6r drin! Maraschino, ein zartbitterer Kirschlik\u00f6r, wird oft verwendet, man kann aber auch Amaretto, Limoncello (k\u00f6stlich mit Grapefruits und Orangen) oder sonst einen Fruchtlik\u00f6r\u00a0nehmen. Notfalls geht auch ein Stamperl Rum oder Cognac. Zutaten F\u00fcr ca. 4-6 Portionen: […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20,9,18,29,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1236"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1236"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1238,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1236\/revisions\/1238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}