{"id":1229,"date":"2017-01-13T17:06:28","date_gmt":"2017-01-13T16:06:28","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?p=1229"},"modified":"2017-01-13T17:07:06","modified_gmt":"2017-01-13T16:07:06","slug":"lemon-curd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/2017\/01\/13\/lemon-curd\/","title":{"rendered":"Lemon Curd"},"content":{"rendered":"<h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Diese papps\u00fcsse englische Spezilit\u00e4t liebt man oder hasst man. Sie schmeckt wie fl\u00fcssig gemachte Zitronenbonbons und ist sehr, sehr klebrig und s\u00e4ttigend. Wenn man sie liebt, dann auf frischem Toast oder einer backfrischen Semmel, schmeckt auch hervorragend zu Pfannkuchen oder zu Scones (britisches Kleingeb\u00e4ck). Ich mache Lemon Curd, wenn ich bei der Tafel wieder mal eine Menge unbehandelter Zitronen gekriegt habe.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>ca. 1\/2 l:<br \/>\n500 g Zucker, 125 g Butter, 4 unbehandelte Zitronen.<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p>Von den Zitronen die Schale fein abreiben, Saft auspressen. Alles zusammen in einen Topf geben und bei ganz milder Hitze oder im Wasserbad ca. 1\/2 Std. lang r\u00fchren, bis der Zucker ganz aufgel\u00f6st und die Masse kochend hei\u00df ist. In kleine ausgekochte\u00a0 Gl\u00e4schen f\u00fcllen, dicht verschlie\u00dfen und im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n<h2>Tipp:<\/h2>\n<p>Nicht traditionell, aber sehr fein ist Lemon Curd von gr\u00fcnen Limetten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einleitung Diese papps\u00fcsse englische Spezilit\u00e4t liebt man oder hasst man. Sie schmeckt wie fl\u00fcssig gemachte Zitronenbonbons und ist sehr, sehr klebrig und s\u00e4ttigend. Wenn man sie liebt, dann auf frischem Toast oder einer backfrischen Semmel, schmeckt auch hervorragend zu Pfannkuchen oder zu Scones (britisches Kleingeb\u00e4ck). Ich mache Lemon Curd, wenn ich bei der Tafel wieder [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20,12,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1229"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1229"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1231,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1229\/revisions\/1231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}