{"id":124,"date":"2016-11-19T17:36:29","date_gmt":"2016-11-19T16:36:29","guid":{"rendered":"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/?page_id=124"},"modified":"2016-11-19T17:36:29","modified_gmt":"2016-11-19T16:36:29","slug":"das-gruene-kochbuch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/meine-lieblings-kochbuecher\/das-gruene-kochbuch\/","title":{"rendered":"Das gr\u00fcne Kochbuch"},"content":{"rendered":"<p>Dieses herrlich bebilderte vegetarische Kochbuch von Ilse Sybille D\u00f6rner erinnert mich an die fr\u00fchen 70er Jahre, als &#8222;Gr\u00fcn&#8220; zur Weltanschauung wurde und biologische und \u00f6kologische Produkt der neue Renner in den Reformh\u00e4usern und Biol\u00e4den waren. Die Rezepte sind ein bi\u00dfchen angestaubt, Frau D\u00f6rner kocht mit Unmengen an Eiern, Butter, Sahne, K\u00e4se und Oliven\u00f6l, aber das macht nichts, man kann einfach die Fettmengen reduzieren wenn man nicht gerade f\u00fcr Schwerstarbeiter auftischt, das geht dann schon.<\/p>\n<p>Davon mal abgesehen gibt es eine F\u00fclle herrlichster vegetarischer Rezepte, die so abwechslungsreich und lecker sind, da\u00df man wirklich kein Fleisch braucht. Vom Fr\u00fchst\u00fccksm\u00fcsli \u00fcber schmackhafte Suppen und Salate bis hin zu fleischlosen Hauptgerichten, tolle Desserts und wunderbare Kuchen und Backwaren, es ist f\u00fcr jeden Anla\u00df und f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei. Dazu liefert Frau D\u00f6rner ausf\u00fchrliche Warenkunden \u00fcber die Zutaten der abwechslungsreichen vegetarischen K\u00fcche, sie informiert \u00fcber K\u00f6rner, Sprossen, Kr\u00e4uter, Pilze, und vieles mehr, so da\u00df man richtig Lust bekommt auch mal was mit Tofu oder Hirse etc. auszuprobieren.<\/p>\n<p>Ausserdem gibt es ganz tolle Rezepte zum Einkochen und Haltbarmachen, so da\u00df man das saisonale Marktangebot ausnutzen kann und lecker Vorr\u00e4te anlegen: vom selbstgemachten Ketchup, diversen Relishes und Chutneys, sauer eingelegten Gem\u00fcsen, wundervollen Marmeladenkompositionen bis hin zu selbstgemachter Suppenw\u00fcrzen und D\u00f6rrobst, es ist alles dabei f\u00fcr zum Selbermachen und Speisekammer f\u00fcllen \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Das Buch ist noch gut antiquarisch erh\u00e4ltlich und wird schon f\u00fcr unter 10 \u20ac angeboten, fragen Sie mal Tante Google nach:<br \/>\n<em>Das gr\u00fcne Kochbuch: Handbuch der naturbelassenen K\u00fcche. &#8211; <\/em><span class=\"metaData2\"><em>G\u00fctersloh, Bertelsmann Club, (1983). 270 Seiten, Gebundene Ausgabe \/ Pappband<\/em> <\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_126\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-126\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-126\" src=\"http:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/das-gruene-kochbuch.jpg\" alt=\"das-gruene-kochbuch\" width=\"1200\" height=\"1600\" srcset=\"https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/das-gruene-kochbuch.jpg 1200w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/das-gruene-kochbuch-225x300.jpg 225w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/das-gruene-kochbuch-768x1024.jpg 768w, https:\/\/evileu.de\/inselfisch-kochbuch\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/das-gruene-kochbuch-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><p id=\"caption-attachment-126\" class=\"wp-caption-text\">das-gruene-kochbuch<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses herrlich bebilderte vegetarische Kochbuch von Ilse Sybille D\u00f6rner erinnert mich an die fr\u00fchen 70er Jahre, als &#8222;Gr\u00fcn&#8220; zur Weltanschauung wurde und biologische und \u00f6kologische Produkt der neue Renner in den Reformh\u00e4usern und Biol\u00e4den waren. 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